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裹满肉松的虎皮糕,一口爆浆流心贼满足! [26P]
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[饮食常识]
裹满肉松的虎皮糕,一口爆浆流心贼满足! [26P]
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发表于: 2023-04-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-04-29) —
火遍珠三角区的糕点店——百分饼局,
你不会还没吃过吧?
爆浆巧克力、流心奶脆、虎皮蛋糕、流心奶芙...直击甜食控心灵,让我嘴馋了好几天!
不愧是被称为断货王的糕点店,单看图片就被狠狠种草了!
大老远就能闻到浓郁的奶香味,有时候还排了很长的队伍,来晚了还分分钟买不到!
不是排队就是售完,可见它有多火了!
好在,百分饼局今年在线上推出了一款门店贼火爆招牌【虎皮小糕】,
“一口爆浆”,外皮松软,,两边裹满了咸香的肉松!
百分饼局的【虎皮小糕】不仅蛋糕松软,两边肉松也很多,夹心是特制的沙拉酱,每一口都能吃到肉松和沙拉!
不光门店受欢迎,就连小红书也被网友安利到爆,
很多网友表示:“好吃”、“肉松多”、“鸡蛋香浓郁”、“吃一辈子都不会腻!”。
线上一推出,单子更是多到百分饼局的师傅们每天加班加点、烤箱烤到冒烟,看看大家多热情啊!
现在在家不用排队就能吃上,糯叽叽肉松虎皮小糕,好吃不腻!
大口大口直接吃,虎皮香甜松软,内部酱料多多,两头还夹着肉松,一口下去巨满足!
蕞重要的是一点也不腻,肉松爱好者必入,吃完都在舔手指~
手工制作 新鲜出炉
9颗鸡蛋做出一盒虎皮小糕
精选you/质鸡蛋,9颗才能做出来一盒,鸡蛋香很浓郁,百分饼局坚持手工制作,
zhen/正所谓的味香色俱全~
过程中不tian/加一滴水,不含化学添加剂,只为大家都能够吃上新鲜出炉的【虎皮小糕】。
拿到手就很惊喜呀,这分量感满满,打开包装就能闻到浓郁的蛋香味~
为了口感更加软糯,老师傅还会再将搅拌后的蛋沫过滤掉一层浮沫及淀粉颗粒物。
这样的做法入口才不会干,反而是一种细腻的即化感,甜甜香香又润润的。
精zhun/控制烤制时间与火候,这样烤出来的虎皮蛋糕胚,如同虎皮一般呈现焦黄与嫩黄色的漂亮纹路。
蛋糕胚松软不干,带有微微的弹性及恰到好处的湿润感,一股浓郁的蛋香味,入口甜润松软,没有丝毫蛋腥味。
一口下去不止带来浓郁的蛋香,虎皮的夹层还涂抹了顺滑细腻的蛋黄沙拉酱,香甜中带有淡淡蛋香味。
蛋黄沙拉也是百分饼局调制的蛋黄沙拉酱,
老师傅再均匀涂抹在虎皮夹层中,仔细品尝也尝不到蛋腥味和油腥味。
虽说是均匀涂抹在虎皮夹层处,但小编掰开虎皮夹层,
这酱料直戳戳钩住我的心了好吗,每个角角落落虎皮都没放过沙拉酱!
恰到好处的特制沙拉酱,甜而不腻,蕞让我惊艳的还是滚满了虎皮小糕两边的肉松。
我敢拍胸脯保重,你肯定会爱上的!
就连肉松也是手工制作,将原肉真肉剔骨炒到蓬松干爽,锁住了肉本身的鲜味同时,又带来咸香松酥口感。
为了口感更加充分饱满,老师傅在做好的边边角角都不知道切了多少次,
只为大家都够每一口吃到肉松+沙拉酱+虎皮蛋糕。
比普通的肉松蛋糕料更足、肉松更多、酱料清甜不腻,不额外添加乱七八糟剂,只保留食材本身的鲜味。
这么健康的食品,小孩老人吃都没问题,选用食材保证新鲜健康,
所以大家拿到手就赶紧吃完哦,保质期只有7天!
[ 此帖被天人地在2023-04-12 12:32重新编辑 ]
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沙发
发表于: 2023-04-14
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这些甜品店就是靠女人活下去的,别看种类繁多,琳琅满目,但其中有几个没有科技与狠活
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