切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 386阅读
  • 1回复

[美食做法]用新鲜羊血做的血豆腐块 [10P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
271728
金币
17311
道行
35906
原创
97
奖券
0
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 30176(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-09-23
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-04-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-04-29) —
羊血中含有非常高的含铁量，对于正在生长发育期的儿童、需要补充营养的孕妇、产妇很有必要补足动物血的，比如羊血的蛋白质就特别容易让人体吸收，可以补血，还可以生血，防止缺铁性贫血，防止中老年人患冠心病、动脉硬化等症状。
羊血中含有的微量元素、维生素K、钴等重要微量元素正是身体需要补充的营养。

羊血这么好，可又是非常廉价的东西，很多人不知道怎么吃、或者一般不去买，今天我做的炒羊血，一点没有膻味，做法也不难。
今天的羊血是我家好好先生在屠宰场现接的，一只羊的血就花了5元钱，每次买羊肉他都会接一个羊血。那么血腥的场面我看不了，买回来做还算可以，羊血买回来是液体，做成血豆腐，然后进行二次烹饪。我今天就是用血豆腐来炒的。
材料：羊血500克，香菜100克，大蒜半头，红辣椒2个
做法：
这是我用新鲜羊血做的血豆腐块，自家做没有做造型，冷水里浸泡着

可以用刀切，也可以直接用手掰成块，在轻轻攥去里面所含的水分

香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎

炒锅热油，先炸香辣椒段

在放入大蒜炸香

倒入血块，翻炒

炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒

看到水蒸发剩余一点点的时候

放入香菜炒匀、炒干即可
香菜
共1条评分 ，金币+14
chn001 金币 +14 - 2023-04-29
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
天人地
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
580
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
9
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-02-10
只看该作者 沙发  发表于: 2023-04-14
不知道羊血带不带膻味，我在现实中还没遇到过哪个餐馆有羊血制作的菜肴
共1条评分 ，金币+6
chn001 金币 +6 - 2023-04-29
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个