人们常说:一年之计在于春，春天是万物生发的季节。从中医角度说，春天也是人体容易春困脾胃虚弱、身体湿气大的季节。
春天潮湿多雨的天气多发，尤其是南方地区的“回南天”“梅雨天”，回潮十分严重外湿的环境容易增加人体内湿气，湿邪困脾，从而引发身体不适，像昏昏欲睡、身体沉重、肠胃不佳、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重等等这些都是湿气重的表现。
在最美的人间四月天，春暖花开、繁花似锦里，正是出游赏春的大好时节，不能因为身体的不适，而影响好兴致呢！湿气不除，后患无穷!因此春季是为身体除湿很关键的一步。
下面来看看是什么食物是很适合在春季里常吃的，不仅祛湿还能健脾呢！
推荐食谱：
苦瓜炒肉片
原料：苦瓜，猪肉，红椒
做法步骤：
第1步、首先把苦瓜中间的籽清理干净，可以用个勺子来刮，里面是苦瓜最苦的地方，处理好后，斜刀切成薄片，然后放点白糖抓拌均匀，腌制一会，用白糖腌制一会也能去掉一点苦瓜的苦味。
第2步、猪肉切薄片后，也进行腌制一会，一点料酒，半勺生抽，适量食盐，少许胡椒粉去腥，一点点生粉，抓拌均匀后，再放一点点清水，再次抓拌均匀，最后淋上一点油锁住水分。
第3步、配菜准备一点，红椒切小块，再弄点蒜米。
第4步、再提前准备一碗料汁，小勺食盐，适量的白糖，少许鸡精，小勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。
第5步、食材都准备好了，把腌制好的苦瓜清洗一下，然后进行焯水，水煮开后，放点油，再放苦瓜焯水30秒左右即可捞出备用。
第6步、重新起锅热油，油热后，先放入猪肉煸炒至变色，再放入红椒进行翻炒几下。
第7步、再把苦瓜倒入，蒜米也倒入，继续翻炒几下，然后倒入刚才准备好的料汁，这时候开大火快速的翻炒，大概10秒左右，再淋入少许的芝麻香油，翻炒个七八下就可以关火出锅了。
第8步、这样做出来的苦瓜炒肉，不仅颜色好看，也非常的有营养。
推荐食谱：
冬瓜三鲜汤
原料：冬瓜，猪肉，鸡蛋
做法步骤：
第1步、首先把冬瓜去皮后切成薄片备用。
第2步、猪肉也切好成片后，放点食盐和胡椒粉，抓拌均匀再放少许的油再抓拌一下备用。
第3步、先准备一个碗，打入一个鸡蛋的蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀，蛋清和淀粉的比例是1:1。搅拌均匀后把刚才弄好的猪肉放入，进行搅拌均匀。
第4步、剩下的食材也准备好，小把枸杞，3分鸡蛋备用，葱花姜葱段。
第5步、起锅热油，先把鸡蛋煎好，然后捞出切成小块，喜欢大口吃的也可以不切。
第6步、然后重新起锅热油，油热后，放入葱姜进行炒香，炒香后再放入冬瓜，进行煸炒1分钟左右，然后再倒入适量的开水，不要放凉水哦，不然汤煮不出奶白色了。
第7步、鸡蛋块也放入，开大火煮，1分钟左右汤汁就变得奶白色了，然后再煮上2分钟就可以了，调味的话放点食盐和胡椒粉就可以了。
第8步、把汤装盘后撒点枸杞和葱花就可以了。
结语：祛湿能去除身体的湿气湿胖，无湿一身轻松，平常可以多吃一些祛湿的食物，给身体祛祛湿气，排排毒。
