随着生活条件越来越好，人们的养生意识越来越强，尤其是饮食方面，不单单只是吃饱，还要讲究营养均衡，尤其是早餐，经过一晚上的消耗，肚子空空的，急需补充能量，往往会忽略了重要的一点，有些东西是不可以空腹吃的，对身体伤害非常大。
张文宏教授警告：空腹绝不能吃的食物！切记“3不吃，2吃”，健康长寿吃嘛嘛香。
严格意义上来讲空腹是指8-12个小时未进食，但对于大多数人来说超过4-5个小时未进食就属于空腹状态，那到底空腹不能吃什么呢？一起往下看。
刺激性食物
像高油高盐辛辣等刺激性食物，会刺激胃黏膜，造成反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，早餐建议以清淡好消化为主。
生冷食物
我们身边有很多人从冰箱拿出食物来就直接吃，偶尔一次觉得没事，但长期如此会刺激肠胃，导致腹泻，肠胃炎，还会导致脾胃虚寒，湿气加重。
柿子
柿子里面含有多果胶和鞣酸，空腹吃有可能会导致胃部受到刺激，容易使身体出现胃部反酸、烧灼、疼痛等多种不良症状。而且柿子里面的鞣酸和胃酸结合以后可能会导致凝成硬块，容易形成胃结石。
说完空腹不能吃的，下面给大家分享2种适合空腹吃的食物，清淡好消化，常吃健康长寿吃嘛嘛香。
水蒸蛋
1、小碗中打入两枚鸡蛋，加入一丢丢食用盐，食盐不仅能增加底味，还能加速蛋白质的凝固。用筷子将鸡蛋液搅打均匀。
2、再准备一个同样大小的小碗，加入鸡蛋1.5倍的温水，也就是三个鸡蛋的量，一定要用温水，水温大概40度左右，倒入鸡蛋液中，然后再用筷子再次搅打均匀。将鸡蛋液与水彻底融合。
3、再用密漏将鸡蛋液过滤到另一个小碗中，过滤掉没打散的蛋清和泡沫，再用勺子将表面的浮沫打掉，这样更加的细腻光滑。
4、锅中水烧开，将小碗放入锅中，扣一个盘子，防止水蒸汽进入，盖上盖子，转小火蒸十分钟，十分钟后焖两三分钟，再揭开锅盖。
5、揭掉盘子，看一下表面非常的光滑，看起来就很Q弹，用小刀划开，滴点香油，再加入半勺生抽调个味，撒上少许葱花，美味即成。细腻、嫩滑、Q弹的水蒸蛋就做好了。
疙瘩汤
1、首先准备一个番茄，洗净，切成小块。切好后放入盘中。
2、准备半瓶水，把瓶盖上面戳上几个孔，把水挤入面粉里，边挤边搅动，这样慢慢的一个个小疙瘩就出来了。简单又快速。
3、起锅倒油，倒入番茄翻炒出汁。然后再放入一点葱花，翻炒一下。加入了适量的清水。生抽、食盐、白糖，再放点十三香粉、鸡精，开大火烧开。
4、烧开后放入面疙瘩。用铲子不停地搅动，防止粘连。然后把鸡蛋液淋进去，煮熟。最后淋入香油，翻煮一分钟即可出锅。一道美味的番茄疙瘩汤就煮好啦。
