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去年冬天,我爸妈帮我晒了一点萝卜干,是直接将白萝卜洗干净,切成条晒干的。挂在小区的晾晒竿上晒的,还瞒搞笑的,这萝卜便宜的不能再便宜了,几毛钱一斤的东西,竟然被人偷走一半。我下班回家我爸说给我听,我觉得简值太好笑了。
本来也没晒多少,剩下这些刚好够吃一顿了。用我们老家的方法,随便炒炒都非常好吃,这是我们湖南的一种吃法,难道偷萝卜的人也知道干萝卜很好吃吗?
食材:萝卜干,青椒,红椒,猪肉,生姜,大蒜,
制作步骤:
1、干萝卜(就是新鲜的萝卜洗干净晒干)冲洗一下,再用水泡开。
2、将泡好的干萝卜控干水份。再切成小段。
3、猪肉清洗干净,肥瘦分开待用。
4、先将肥的榨出油,再加入瘦肉,食盐翻炒至焦黄。将炒好的猪肉铲到锅的一边,先加入青椒,红椒一起翻炒几个来回。
5、再加入萝卜,食盐一起翻炒几个来回,和猪肉一起炒匀。
6、加入少量的水稍煮一下,将汤煮干出锅。
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