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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-06-08)
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家里不能少了这道菜，尤其是家里有老人和小孩的一定要常吃哦，益智健脑，降三高，好处特别多！跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！
芹菜炒核桃仁
配料:
核桃10个、芹菜1棵、大蒜4瓣、油适量
烹饪步骤:
1.核桃去壳，剥出核桃仁
2.用开水烫五分钟
3.再换冷水浸泡二十分钟，中间要换一次水，然后用指甲剥去褐色的外衣，可以用牙签协助，完全剥好后再用清水浸泡十五分钟左右
4.大蒜切末
5.芹菜切段
6.炒锅烧热放油，先把蒜末炒香
7.倒入芹菜快速翻炒片刻
8.放入核桃仁
9.放盐调味后再翻炒片刻即可出锅装盘
菜谱小贴士: 这道菜无需太多的调味品，要保持其清香的味道。大家都知道核桃去壳后包裹核桃仁的外衣有些苦涩，用开水烫过后去除外衣更是增香不少。 由于我们家平时在家吃饭的人比较少，做的菜刚好是可以吃完，大家做的话可以根据家里人口的多少添加两样主材！
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