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[美食文化]夏天这菜使劲吃,一活血、二化痰、三美容、四强免疫,营养又便宜[12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-03
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-06-10) —



进入6月后,天气已经逐渐炎热了,很多人会肆无忌惮的吃些凉西瓜、冰啤酒或冰激凌等,这给身体无疑增加了很多湿寒,如果这时候不排出去,身体在接下来一年里都会湿气严重,导致大肚便便,便秘等。



俗话说“夏天不排毒,一年都会堵”,夏天的饮食也要讲究,有些食物可以清热解毒,有些食物就会给身体增加负担,甚至引起疾病。今天给大家推荐的是-发菜。



发菜就是像头发一样的菜,是一种藻类植物,含有较多的蛋白质,钙、铁、镁、碘等,有清热化痰的作用,对于咳嗽痰多、气喘等肺部疾病的人效果较好,也能够治疗腹泻、调节胃肠道功能,对肠易激有效果,还有降压、降血脂、扩血管作用,从而用来治疗高血压、高脂血症以及动脉粥样硬化,



发菜可以清理肠道的积存,也有利尿通便的作用,发菜可以治疗肾炎、贫血,以及慢性支气管炎,对疾病起到食疗的作用。另外对月经不调,以及水肿、可以起到辅助的食疗作用。

推荐食谱:发菜海蛏羹

汤心味美,清清凉凉,特别适合夏天喝。



1.这个是海发菜,不是头花,用它来煮汤,特别地鲜美。先用清水浸泡十分。



2.花了25块钱买了一斤的蛏子,水开放入蛏子焯一下水,用铲子翻拌一下,使它受热均匀,等蛏子开口立即捞起,放入碗里,别煮太久了,火的腥味就没了。然后剥去它的壳,连边边角角一起去除了。壳全部去除后清洗干净,放入碗里备用。



3.加入少许盐,一勺生抽,一大勺地瓜粉,加地瓜粉使葱肉更滑嫩,用筷子充分的搅拌均匀备用。



4.接下来切一些配菜,把海鲜菇清洗干净,切小段,切好放盘子里,准备一个胡萝卜,切皮后切薄薄的片,然后切成丝,再切成小丁,加胡萝卜,既增色又增加营养。半个西红柿切厚片,再把它切成丁,全部切好,放案板上备用。



5.锅烧热,倒入少许油,油热后放入葱姜煸炒,中火炒出它们的香味,然后再倒入西红柿丁煸炒,中火把它炒软,炒出汁水。



6.接下来倒入一大碗清水,放入泡好的海发菜,水开放入海鲜菇、胡萝卜丁,用勺子翻拌一下,再大火煮开,再次水开就可以放入蛏子了,把它一勺一勺的挖进去。

7.调味加一小勺盐、鸡精,适量的胡椒粉,等蛏子煮至定型后,用铲子推动一下,再淋入小半碗水淀粉勾芡,用铲子翻拌均匀。



8.水开煮个一分钟就熟了。最后放入米软的葱。葱花香菜用铲子翻拌均匀就可以出锅啦,出锅装碗里即可享受美食啦,



9.这样具有福建特色的发菜海蛏羹就做好了,这道汤真的是鲜的掉眉毛,清清凉凉,特别适合夏天喝的一道汤,如果你喜欢就赶紧收藏起来试试吧,



另外发菜还具有美容养颜、轻身减肥的作用

美容养颜:发菜是一种美容佳品,它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。

轻身减肥:发菜的最大特点是不含脂肪,有较好的轻身减肥作用,特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。
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chn001 金币 +13 - 2023-06-08
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