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[饮食常识]雁来蕈,可谓是溧阳的“菌中之王” [5P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-06
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-08) —
/ 雁来蕈 /
只生长于松树丛间的雁来蕈,可谓是溧阳的“菌中之王”,就连大吃货苏东坡尝后,都称赞此物为绝佳。


顶级鲜美的食材,难免会有些娇气,雁来蕈亦是如此。从采摘到存放都须小心翼翼,一旦菌体损伤,受潮后就会变绿,鲜味也会逐渐消散。


雁来蕈的吃法多样,仅仅是清炒就能爆发出极致鲜美!
带着山林和松针的清香,一口下去,蕈子在舌尖爆出鲜甜的汁水,有着比肩竹笋的脆嫩,却又多了几分柔韧,简直是越嚼越鲜!
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chn001 金币 +11 - 2023-06-08
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