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[饮食常识]齐齐哈尔的烤肉以味道堪称一绝 [4P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-19
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-25) —
齐齐哈尔的烤肉以味道堪称一绝。
图源 马蜂窝用户@Feekr旅行这是座满溢着肉香的城市,如果说别的城市拥有烧烤一条街,那么齐齐哈尔就是烧烤每条街。不过这里的烧烤不是串成串儿,而是用铁盘烤,上好牛羊肉先用洋葱、调味料拌好腌制,再放到烧热的铁盘上滋滋作响,汁水丰盈的烤肉飘香十里。
图源 马蜂窝用户@Feekr旅行
齐齐哈尔位于内蒙古和黑龙江交界,坐拥吃天然牧草长大的优质牛羊和融合性烹饪技术,让齐齐哈尔烤肉赢在了起跑线。
图源 马蜂窝用户   不知道因为肉质鲜美,齐齐哈尔烤肉吃法细分到牛的各个部位,不同口感带来的享受也不尽相同,虽然远在东北,但和中国近乎最南端的广东潮汕有着英雄所见略同的吃法,只不过一个用来烤,一个用来煮。

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chn001 金币 +12 - 2023-06-24
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