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[饮食常识]沙县的水晶烧麦 [13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-25) —

水晶烧麦 /
烧麦也是在三明必点的美食。薄薄的面皮包裹着透明的粉丝，看起来晶莹剔透，像水晶一般。

吃的时候一定要蘸上这里特有的蘸料。咬一口，口感是鲜香爽滑，一口鲜气在嘴巴里肆串，极为鲜美。
这里还有甜烧卖哦～吃上一口就能甜到心里面。

小红书@ GAGALing
/ 金包银 /
金包银是比较特别的美食。它的馅料种类非常多，猪肉、白菜、虾皮、笋丁，只有你想不到，没有它不敢包的。

小红书@陈三一✨
吃的时候，还是要搭配特制的蘸汁，每一种馅料蘸汁还不一样，能够充分的保留它的鲜香。

/ 豆腐丸 /
白嫩的豆腐做皮，猪肉做馅儿，然后挤成丸状。
最后，经过高汤的浸润，撒上一点葱花，一份豆腐丸就能上桌了，口口都能感受到食物本身带来的“鲜”。

04
三明美食，不只沙县
三明的美食除了沙县，其他地方也很有特色。比如永安就是粿条之乡，尤溪有很多飘香的面食，三明宁化的客家菜也很不错。

小红书@初八吃肉
/ 叉叉粿 /
粿条由大米磨成浆水蒸熟，切段然后卷成筒状。借助竹叉食用。

小红书@信江吃客
一定要蘸上特制酱油一起吃，再加上黄椒，口感会变得更加丰富。尤其是夏天，吃起来冰冰凉凉，细腻爽滑。
你还可以配上一碗牛肉丸汤或者海带豆腐汤，信我，简直就是绝配！

小红书@啾以思enjoy
/ 大条面 /
大条面可以说是尤溪的代名词。
传说大条面还是乌冬面的祖宗辈，4-5毫米宽的长面条，吃起来弹性十足。

小红书@竹欣纪
大条面，主要是吃拌面。
加入食用油、盐巴、味精、酱油、蒜头醋、葱花等佐料，搅拌均匀，一碗撩人胃口的干拌大条面就做好了。

大众点评@ 上海长泽雅美
/ 灯盏糕 /
灯盏糕咬上一口，外皮松松脆脆，但里面的内陷却很软嫩。
刚出油锅的是最好吃的，闻起来有一股扑鼻的香味，忍不住就想吃上好几个。




[ 此帖被天人地在2023-06-23 07:26重新编辑 ]
共1条评分 ，金币+12
chn001 金币 +12 - 2023-06-25
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-06-23
一直就不明白，为什么烧麦的馅里都要加糯米，使得它和我之间有了鸿沟
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-06-25
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