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[饮食常识]擂沙汤圆   猪油糕 [8P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-02
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12) —


/擂沙汤圆/
听名字就知道这款汤圆的独到之处,煮好的汤圆沥干后,要放在细腻的黄豆粉盘子中裹几圈,形式上有点像“糍粑”。

©️温州美食

汤圆的软糯、加上黄豆粉的满口生香,直接开启双倍的味蕾刺激。

©️苏酥酥饼
一口下去,内馅儿甜而不腻,直接炫3、5个都觉得还不够。

©️慧酱超能吃
📍大南汤圆店+县前汤圆店
比年头的话,县前(公园路3号)比大南(马鞍池东路)更久,光是冲着中号老字号的金字招牌,也值得一去,除了擂沙汤圆,还有鲜肉的也不错。

/猪油糕/
这应该算是温州糯叽叽界的元老了,清代就已成为民间佳品,还被记录在《元和唯亭志》里。

©️又吃不胖
它是糯米和白糖的“天作之合”,揉成糯米团后,会放在猪油里高温煎炸制。

©️小李今天要减肥o
有时候摊主做好后,还会包上粽子叶,掰开的时候都能直接拉丝了,趁热咬下,香糯就在嘴里化开,白糖和油香相互融合,超级上瘾。



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chn001 金币 +12 - 2023-07-26
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