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[保健养生]“心脏的保护神”竟是它！中老年人要多吃，简单一煮，清血管、降血脂 [12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-05

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心脏，是人体最重要的器官之一，也是我们身体中最“长寿”的器官。随着年龄增长，心脏的负担越来越重。到了一定年纪，身体的许多问题都会找上门来。所以我们平时要注意保护心脏，可以多吃一些清血管的食物，让心脏血液流通更顺畅。而今天给大家分享的这道菜就有“心脏保护神”之称——西红柿，是一种非常常见的食物，一年四季都能吃得到。 
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它是“蔬菜皇后”，营养价值很高，富含维C可以帮助我们清洁血管。它吃起来酸酸甜甜的很多汁，很多人都爱吃，不管是生吃还是做熟了吃，都能品尝出它的美味，今天咱们给它搭配一种很鲜美的食材——口蘑。
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记得小时候，四月份的时候经常和奶奶到田里找口蘑回家煮汤喝，口蘑汤是我喝过最鲜美的汤了。现在人们为了能经常吃到美味的口蘑，很多地方都人工种植了。口蘑含有大量的膳食纤维，同时硒含量也很高，非常适合中老年朋友食用。
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两种食材搭配不仅吃起来鲜嫩多汁，它们煮出来的汤汁更是一绝，加点进饭里，实在是美味！接下来小编就教大家一道西红柿烩口蘑的做法，一起来看看吧。★★★ 西红柿烩口蘑 ★★★
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准备食材：两个西红柿，300克口蘑。15克大蒜
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1、第一步我们先给西红柿去皮。很多朋友都觉得西红柿的皮吃起来硬硬的，影响口感。所以我们先把西红柿底部划个“x”放到锅里，加水把它的外皮煮裂，然后拿出来去皮。咱们常见的西红柿去皮方法也有很多，厨娘以前也发过西红柿去皮的文章，感兴趣的朋友可以去看看。
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2、把我们买回来或者采摘回来的口蘑根部摘掉，然后洗干净，切成薄片；把去了皮的西红柿切成小块；蒜拍碎切成蒜末备用。
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3、拿出一个干净的锅，把锅里面的水分烧干，倒入适量的油，然后切好的蒜末放进去爆出香味，再把切好的口蘑放进去翻炒。我们在炒口蘑的时候就会发现，口蘑的水分非常多，所以我们先把口蘑炒软。
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4、口蘑炒软之后，锅里就有很多的汤汁，这时候我们就可以放入我们切好的西红柿放下去一起翻炒。
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5、我们在翻炒西红柿的时候可以用铲子把西红柿的汁都压出来，把西红柿炒烂，这样做出来的西红柿烩口蘑就会更加鲜嫩多汁。接下来就是给这道菜进行调味了，我们往锅里加入适量的生抽、盐、蚝油进行调味，把它们翻炒均匀。
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这样我们一道好吃又下饭的西红柿烩口蘑就做好了。虽然这道菜没有加入肉，但是做出来的口蘑口感比吃肉还要过瘾，软嫩而入味，裹满了番茄汁，鲜上加鲜。
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在天热没有胃口的时候吃它也是极好的，因为其中的西红柿汁是酸甜开胃的。大家赶紧动手试试这道宝藏下饭菜吧，保证你会爱上它。本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。
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砂锅吊子 金币 +22 - 2023-07-30
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