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处暑进入减肥绝佳期，这7道减肥餐换着吃，饭量大也不怕胖，一起试着做一下吧。
醋溜南瓜丝
1、、嫩南瓜清洗干净，去蒂，切成薄片，再改刀切成丝。
2、大蒜拍散，剁成蒜米，分成两半。
3、锅中加入适量食用油，油热后爆香葱姜蒜，放入嫩南瓜，大火快速翻炒1分钟，至南瓜丝断生。
4、放入剩余的一半大蒜，再加入盐、白醋、糖调味，翻炒均匀，即可出锅。
茄汁丝瓜
1、丝瓜削皮切成滚刀块。
2、番茄去番茄皮，切成小块。
3、小葱切圈，蒜剁成蒜米。
4、锅中油热后爆香葱蒜，放入丝瓜块，翻炒1分钟，至丝瓜断生。
5、加入番茄块炒匀，转中火盖上锅盖焖烧2分钟，使番茄出汁。
6、放入剩余一半的蒜米，加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀，即可出锅，点缀少许葱花，即可食用。
凉拌黄瓜洋葱
1、黄瓜去皮，切成5cm左右的段，接着把黄瓜切成薄片，再改刀切成黄瓜丝。
2、洋葱切丝。
3、葱选用葱头，切成葱丝；香菜摘洗干净切段。
4、黄瓜丝、洋葱丝、葱丝和香菜段一同放入容器中，加入盐、生抽、白醋、糖、香油，翻拌均匀，少油少盐，清爽可口的凉拌黄瓜洋葱丝就做好了，夏天吃减肥清肠，你也试试吧。
腰果虾仁
1、虾仁加入盐、生抽、料酒、淀粉，翻拌均匀腌制10分钟。
2、西芹摘洗干净，切成斜刀段。
3、虾仁放入开水中，焯水30秒钟。
4、西芹也焯水1分钟。
5、热锅凉油把腰果放入锅中，小火慢炒，至腰果呈焦黄色。
6、放入葱蒜，煸炒出香味，放入焯水后的虾仁和西芹，大火翻炒半分钟，最后加入盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
海带冬瓜汤
1、海带提前泡发，冲洗干净切成海带条。
2、冬瓜洗净，去掉冬瓜皮和冬瓜籽，切成薄片。
3、锅中加清水大火煮沸，放虾皮、海带、冬瓜，再放入适量姜丝，待水再次煮沸后，转中小火煮15分钟，至冬瓜软烂、海带成熟。
4、加盐、生抽、胡椒粉调味，搅匀即可出锅，上桌前再淋入少许亚麻籽油，撒入少许香菜，增香提味，即可享用。
冰糖银耳炖西瓜皮
1、银耳提前4小时用冷水泡发，摘洗干净后，撕成小朵，备用。
2、西瓜皮去掉多余的瓜瓤，清洗干净，削去西瓜绿色皮，只留白色的西瓜皮，切成小块，备用。
3、砂锅中加清水，煮沸后放入西瓜皮和提前泡发的银耳，再加冰糖、枸杞，大火煮沸后，转中小火炖煮40分钟以上，至银耳软烂，汤汁呈粘稠状，即可关火出锅。
藜麦沙拉
1、糙米和绿豆清洗干净，提前4小时泡发。
2、藜麦清洗干净，放入开水中，大火煮15分钟。
3、黄瓜、胡萝卜切成1cm见方的丁，连同玉米粒放入开水中，焯烫2分钟，至完全成熟，捞出投凉，控干水分，备用。
4、把藜麦、绿豆、糙米、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒同时放入碗中，加入沙拉酱，翻拌均匀，即可食用。
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