导语：““它”只有当地人敢吃，外地人觉得是“坑货”，臭味堪比鲱鱼罐头“
说到臭的食物，肯定很多人想到的就是鲱鱼罐头了，鲱鱼罐头的气味真的是让很多人闻了直接吐了。很多人都说鲱鱼罐头是一个气味炸弹，就像是自己家的厕所炸了一样，没有办法接受这个味道。
宁波三臭是宁波的传统名菜，三臭包括了臭冬瓜、臭菜心还有臭
但是这样做出来的和我们平时做的腌菜却是不一样的，腌菜只是味道尝着咸，但是没有异味还十分的下饭，这个宁波三臭就不一样了，一打开的味道就像是馊了的食物一样的让人难以接受。对于当地人来说这是美味，在吃的时候再放到锅里蒸熟蒸热，然后滴上几滴的菜油之后就可以吃了。
当初罗志祥在录制节目的时候吃到这个宁波三臭就吐了出来，可见这个食物的威力有多大了，还有的人说宁波三臭的臭味堪比鲱鱼罐头，这些都是一般人不敢尝试的。但是在宁波你会看到很多人在大酒店或者是街边津津有味的吃着臭冬瓜之类的，发酵后的蔬菜吃着就是软绵绵的，很下饭。在以前宁波人眼里其实能吃上这个就是很幸福的事情了，甚至家里都不需要有肉，只要有这个就能多吃几碗饭。
虽然宁波三臭闻着臭，但是看起来还是让人觉得有食欲的，不会像臭豆腐一样，在发酵的时候就是黑乎乎的感觉都是蜘蛛网一样。但还是有很多人试了一口就放弃了，像是这种当地的美食其实都是一个地方的饮食风俗了，大家难以接受其实是一件正常的事情。就像有的人觉得螺蛳粉很美味但是也有很多人没有办法接受螺蛳粉的臭味。
