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[饮食常识]当地人最爱的馆子  还是要去深巷中寻找 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-09-28
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-06) —
当地人最爱的馆子
还是要去深巷中寻找
📍
老梁私房菜

@BIU BIU
遂昌特有的水质,使得这里的鱼类口感醇厚,细嫩肥美。
如果你喜欢吃鱼,来老梁私房菜准没错。作为遂昌唯一一家本地野生溪鱼馆,可谓是把鱼,玩出了万种花样。
招牌酸菜胖头鱼是必点,除此之外,还有油炸鱼鳞、凉拌鱼皮等。

@takumi
招牌酸菜胖头鱼,选用的是乌溪江里的生态鱼。个头大先不谈,光是这鲜嫩的肉质就足以让人吃过之后狠狠想念。
酸菜是提前炒过的,可以去除苦涩感,再来一把藿香叶增添香气。入口鱼肉鲜嫩爽滑,酸酸辣辣的滋味让人一秒上头。
地址:水阁路182号
📍
阮氏小吃


大众点评@蜜思爱芙
这家小吃店可是老字号了,开店三十年,是遂昌人从小吃到大的老味道。店铺小小的,也有外摆可以坐,很多人都是买了随手拿着吃,听说也开了外卖。

大众点评@广州大吃怪火火
卤味偏多,还有当地特色酒酿蛋。鸡爪软糯,咸香咸香的很适合看剧下酒吃。卤猪脚巨香,肉质软糯可口,不肥不腻很入味。
酒酿蛋是溏心的,比平时吃的鸡蛋要甜一些,淡淡的酒精感让人一秒就爱上。
地址:公园路55号
📍
娘三小吃

在遂昌,自带糯叽叽属性的糯米,还被当地人做成了“黄米粿”。入口Q弹滑嫩很有嚼劲,汤汁粘稠,与蔬菜一同翻炒,好吃到绝。

大众点评@广电陈乔恩
这家店是典型的苍蝇馆,店里的黄米粿让阿球吃一次就难以忘怀。米粿炒的入味 , 锅气十足,时蔬新鲜。食材虽普通,但却能吃出百姓生活。
砂锅牛杂粉干是中等粗细的粉,配料有很多,腌菜、牛杂、火腿,汤底鲜美,喜欢吃辣的小伙伴还可以再加点辣椒,更加美味。
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chn001 金币 +12 - 2023-10-06
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