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[饮食常识]兵兵椒香缠丝兔 [6P] [复制链接]

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在线天人地

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兵兵椒香缠丝兔

大众点评@乖乖哈哈晤
在做兔子这件事上,四川人真的不一般。

@四川乡村品牌研究院
广汉缠丝兔将活兔宰杀,用十多种具有冲击性味道的香料腌制,给兔肉去腥的同时增加香味,后浸泡刷酱,再用细绳从颈部缠至后腿,整只兔子4斤左右,呈棕褐红色或红棕色。

@四川乡村品牌研究院
这家缠丝兔生熟都买,可打包真空,椒香味十足,兔肉里面裹满花椒十分入味,味香浓郁,咸香适宜,不辣不油,下酒绝佳。是一份好零嘴。
📍
好好吃豆腐干

大众点评@美丽的五花
在广汉名小食附近的一家豆干店,有豆腐干,牛肉干,十分适合当伴手礼带走。


大众点评@壁虎荡秋千
豆腐干是厚实的块状,味道扎实紧致,外皮带点胶质口感,内里又爆浆软嫩,裹满了芝麻,越嚼越香,适合下酒。
店内也有特产缠丝兔,真空包装适合送礼。
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