[美食文化]曾是国宴上的重头菜，现因价格“跌落神坛”，网友：不值这个价[5P] [复制链接]

曾是国宴上的重头菜，现因价格“跌落神坛”，网友：不值这个价

在我国，人们对于吃饭这件事很看重，不论大街小巷还是寻常的家庭，每到饭点，都会飘出饭菜的香味，餐桌上摆放的全都是各种中华料理。那么问题来了，当外国领导人访华时，我们国家会用什么样的饭菜招待他们呢？这就要提到我们的国宴了，大家知道什么样的饭菜才能入选国宴吗？首先必须要上档次，每道菜的食材都是精挑细选出来的。





佛跳墙，相信一提到这个名字，我们就会想到之前在各种影视作品中，这道菜是专门呈给皇上享用的，就算有人吃得起，也得是达官显贵之家。就算光听名字，你也能感觉到这道菜的与众不同，我们再来看看它里边的食材。可以这么说，就连食材也都十分的珍贵，不信我就给你说上几个。什么海参、鲍鱼、鱼唇等等多达十几种，并且，还要先将这十几种菜事先做好，然后将独立的菜组合成一道大菜，加入高汤，整整煮上十几个小时，这样味道才能地道。



但是现在很多餐馆也有了佛跳墙这道菜，相比较于国宴，有些菜馆的佛跳墙就有些太过随便了，甚至可以称之为山寨，从内到外的各种食材一律从简，就连味道也与真正的佛跳墙相差许多。但是这样一道假冒的大菜，却在餐馆中被卖出高价，有些吃过真正佛跳墙的顾客大呼：上当了！此外，在某些电商平台上也开始售卖佛跳墙，但是味道却和真正的根本不是一回事。毕竟这些商家都是以盈利为主，他们可没有那么多闲工夫给你煮上十个小时，也不会给你用上各种高档的食材。



由于很多人都被佛跳墙的名声给糊弄到了，也就接受了较高的价格，但是买回来之后却发现味道不尽人意，这就导致如今很多人都不会再点这道菜了，认为它的味道和它高昂的价格根本不相符。那么问题来了，如果有一道正宗的佛跳墙摆在你的面前，你会花上大价钱买吗？

这是一篇关于国宴菜肴“佛跳墙”的文章。文章首先介绍了国宴的特色和标准，强调了入选国宴的菜肴必须上档次，食材精挑细选。然后详细介绍了“佛跳墙”的制作过程和珍贵食材，强调了这道菜的高贵和美味。然而，文章指出，现在许多餐馆和电商平台上出售的“佛跳墙”却名不副实，味道和真正的佛跳墙相差甚远，却卖出了高价，导致很多顾客上当受骗。最后，文章提出了一个问题：如果有一道正宗的佛跳墙摆在你面前，你会花上大价钱买吗？

总的来说，这篇文章通过介绍“佛跳墙”的历史和制作过程，强调了这道菜的高贵和美味。同时，通过批评一些餐馆和电商平台的假冒行为，提醒消费者要警惕上当受骗。最后的问题，引发了读者的思考，增加了文章的互动性。

佛跳墙，又名佛跳牆，是福建菜的代表菜品之一，属于闽菜系。原名叫做"合时煮海味"，因为其味道鲜美，引得佛都要跳墙来品尝，故得名佛跳墙。这道菜在历史上曾是国宴上的重头菜，备受推崇。

然而，近年来，随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也在不断提高。佛跳墙因为其高昂的价格，让许多普通消费者望而却步。同时，一些网友认为，佛跳墙的食材虽然讲究，但是烹饪过程相对简单，因此并不值这个价。

然而，对于真正懂得欣赏佛跳墙的人来说，它的价值并不仅仅在于食材和烹饪技巧，更在于其所代表的文化底蕴和历史传承。一道好的佛跳墙，需要选用上等的鲍鱼、海参、瑶柱、猪蹄筋等食材，经过精心烹饪，才能呈现出浓郁的汤汁和鲜美的口感。

总的来说，佛跳墙是否值得这个价，见仁见智。对于喜欢它的人来说，它的价值是无法用金钱来衡量的；而对于不喜欢它的人来说，可能确实不值这个价。但是，无论如何，我们都应该尊重每一道传统美食背后的文化和历史，珍惜并传承这些珍贵的非物质文化遗产。