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[养生保健]苦瓜和秋葵   可以降血糖？ [5P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 02-23
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2024-03-06) —
        
如今，患上糖尿病的人越来越多，所以网上随之而来的“降糖小妙招”也越来越多。中国人一直觉得“是药三分毒”，因此在面对疾病的时候，第一反应往往就是通过食疗来解决问题，糖尿病自然也不例外。

而爆炸营养课堂的营养师发现，被提到最多的“降糖食物”就是苦瓜和秋葵。网上关于吃它们能降血糖的信息实在是太多了，这也让许多糖友们相信，只要我们多吃这两种食物，就真的能降糖，甚至有些人天真的以为这样能治愈糖尿病。
但是这里要毫不留情的告诉糖友们：苦瓜和秋葵根本起不到降糖的效果，糖友们别再被骗了。

1、吃秋葵不能降糖，别再被骗了：
秋葵的确是一种好蔬菜，营养价值非常高，富含钾、钙、维生素C等。但是不管是吃秋葵还是泡秋葵切片水喝，其实都起不到降低血糖的效果。
虽然已经有科学家证明，秋葵中含有一种“秋葵素”，对于治疗实验动物的糖尿病有着不错的效果。

但是这存在一个剂量的问题，实验中是经过浓缩后的提取物，所以含有较多的“秋葵素”。但是光靠吃，是根本达不到那个有效剂量的。
此外，前面也说过，这是用在实验动物身上的，究竟对于人体是否有效，也是一个未知数。所以想靠吃秋葵来降糖，是非常不靠谱的。

2、吃苦瓜不能降糖，别再被骗了：
必须要承认，苦瓜是糖尿病人的理想食物。它不仅水分多、膳食纤维丰富，碳水化合物还很少，升糖指数也非常低。但是这并不是苦瓜的专属特点，对于糖尿病人来说，丝瓜、冬瓜、木瓜，甚至比苦瓜更为出色。
而要说吃苦瓜能降糖，那完全就是无稽之谈了。网上之所以说苦瓜能降糖，是因为从上世纪80年代开始，就有权威的研究发现，苦瓜汁液提取了一种多肽类物质，它的结构和胰岛素相似，能起到降低血糖的效果，也被称为“植物胰岛素”。

这些说的都没错，但是却没有考虑到生活中的实际情况。对于普通人来说，苦瓜是作为一种食物来吃的，而大家吃苦瓜的方式无非就是凉拌、干煸、清炒。
这些做法都是没有办法有效提取多肽类物质的，吃进去都会被肠胃直接消化掉了。换句话说，吃苦瓜是根本无法起到降糖作用的。
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妞妞乐乐 金币 +21 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 02-26
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只看该作者 沙发  发表于: 02-23
苦瓜和秋葵都是一些传统上被认为对降低血糖有帮助的食物。

1. 苦瓜：苦瓜中含有一种名为“苦瓜皂苷”的成分，它具有类似胰岛素的作用，可以帮助降低血糖。一些研究也表明，苦瓜可以降低血糖，但需要大剂量摄入才能达到降糖效果。

2. 秋葵：秋葵含有丰富的膳食纤维和黏液多糖，可以延缓食物中的糖分吸收，从而降低血糖。此外，秋葵还含有一些抗氧化物质，可以帮助改善胰岛素抵抗。

虽然苦瓜和秋葵可能对降低血糖有一定帮助，但它们不能替代药物治疗。糖尿病患者在调整饮食时，应先咨询医生或营养师的意见。
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