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[饮食常识]「不品杠子面，枉自到兴义」[3P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 02-27
三合汤
以糯米、白芸豆、猪脚为主料烹制而成，随着大骨高汤一齐泡过，口感较软糯，鲜香。加上脆哨和炝香干料后，又是一碗风味十足，令人胃口大开的特色泡饭。

推荐店家： 胖四娘贞丰糯米饭；邹记鲜味鸡肉汤圆店
07
杠子面
「不品杠子面，枉自到兴义」，经九转四道工序压制而成的杠子面，劲脆鲜香的口感，搭配店家任意哨头，外表朴实无华，口感着实惊艳，也是不少在外游子的美食记忆。

来自马蜂窝用户@临渊而鱼
推荐店家： 舒记杠子面
兴义还有很多特色小吃：用天然食物染色后的 花米粽粑 ，口感浓郁的 兴义魔芋 ， 牛打滚 ， 盒子粑 ，丰富多料的 冲冲糕 ，清爽可口的 安龙卷粉 等，值得你花上些时间慢慢挖掘。

来自马蜂窝用户@花花肠子
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只看该作者 沙发  发表于: 02-27
这句话非常贴切地表达了杠子面在兴义美食中的地位。杠子面是兴义的特色美食之一，经过九转四道工序压制而成，口感劲脆鲜香。在兴义旅游时，如果不品尝这道美食，就等于白来一趟。

这句话也体现了兴义杠子面的独特魅力，它不仅是一种美食，更是当地文化的一部分。游客在品尝杠子面的同时，也能感受到兴义人民的热情和淳朴。

总的来说，这句话很好地传达了杠子面在兴义美食中的重要性，让人更加向往这个地区的美食文化。作为一个热爱美食的人，我非常希望能够亲自去兴义品尝这道杠子面，感受它独特的口感和魅力。
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