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[保健养生]藏在身边的“护肝王”,比菠菜强10倍,一周吃3次,养肝健脾 [12P] [复制链接]

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中医认为,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”,因此,春天来了之后,我们更应该注意养护肝脏。

这个时候,初春的韭菜,正是藏在身边的“护肝王”,比菠菜强10倍,中老年一周吃3次,养肝健脾,随手一做,鲜香美味。



韭菜不仅作为蔬菜,还可作为中药材入药,其次,韭菜中含有大量的膳食纤维,常吃一些韭菜的话,还可以达到祛斑减肥的双重效果,而且能增强人体脾胃之气。



推荐食谱:韭菜盒子

主要食材:韭菜、香菇、木耳、鸡蛋、面粉、酵母

具体做法:



第一步:处理韭菜

准备一把鲜嫩的韭菜,先给它剪去老根,然后用水反复地冲洗干净,等完全洗干净之后,沥干水分备用。



第二步:木耳、香菇焯水

锅中烧水,水开后,加入提前泡发的木耳、3朵新鲜的香菇,等水再次烧开,就将木耳和香菇捞出来,放到凉水中过凉。



第三步:揉面团

在大碗中加入400克面粉,再加入1克酵母,然后用230克温水和面,边倒边搅拌,给它搅拌成面絮,最后用手揉成面团,放一旁醒发20分钟。



第四步:煎鸡蛋、切木耳和香菇

起锅烧油,油热后,倒入蛋液,我这里打了3个鸡蛋,等蛋液逐渐半凝固后,用铲子划散,一份炒鸡蛋就做好了,即可关火出锅,另外将香菇和木耳切碎,放一旁备用。



第五步:加工馅料

下面往碗里倒入切碎的韭菜,加入15克玉米油,15克红麻油,用筷子搅拌一下,再倒入鸡蛋、香菇和木耳,然后加入3克鸡精,1克味精,1克十三香,4克白糖,盐要少加一点,15克蚝油,搅拌均匀,馅料就调好了。



第六步:擀面饼

将醒发好的面团,放在干面粉上,用手给它揉一下,然后从中间一刀切开,给它滚成长条状,再切成一个个面剂子,两个剂子揉成一团,紧接着压扁,再擀成一张张薄面饼。



第七步:做韭菜盒子

接下来往面饼上,加入2勺馅料,给它整理平整之后,再对折,按压馅料排气,边缘压实封口,一个韭菜盒子就做好了,剩余的面饼,也按照这个办法做。



第八步:完成

电饼铛预热,往上面刷一层油,将韭菜盒子放下去,盖上盖子,烙至底部微微定型后,再在表面刷上一层油,然后轻轻翻个面,再次盖上盖子,等两面都烙至金黄,即可出锅。



第九步:享用美味

这样一份超级豪华版的韭菜盒子就做好了,吃起来饼皮微脆,馅料鲜美,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。



结语:藏在身边的“护肝王”,比菠菜强10倍,中老年一周吃3次,养肝健脾,随手一做,鲜香美味。
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只看该作者 沙发  发表于: 04-06
藏在身边的“护肝王”,比菠菜强10倍,一周吃3次,养肝健脾,随手一做,鲜香美味。初春的韭菜正是养生的好食材,不仅具有护肝的作用,还有丰富的营养价值。韭菜盒子是一道简单易做的美食,将韭菜与其他食材搭配,既能品尝到美味,又能起到养生的作用。喜欢的朋友不妨尝试一下这道韭菜盒子,让味蕾与身体都得到满足。

除了韭菜,还有一些其他食材也具有很好的护肝作用,如:

1. 菠菜:菠菜富含叶绿素、维生素C、钙、铁等多种营养成分,具有保肝护肝的作用。

2. 西红柿:西红柿含有丰富的番茄红素,具有抗氧化作用,能够保护肝脏细胞,预防肝损伤。

3. 大蒜:大蒜中的硫化合物具有很好的抗氧化作用,能够保护肝脏,预防肝病。

4. 绿茶:绿茶含有丰富的茶多酚,具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用,对肝脏有保护作用。

5. 枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目益气的作用,对肝脏有很好的保护作用。

6. 红枣:红枣具有补血养颜、健脾养胃的作用,对肝脏也有很好的保护作用。

在日常生活中,我们可以多吃这些护肝食材,搭配合理的膳食,让我们的肝脏更加健康。同时,也要注意适量运动、保持良好的作息习惯,全面关爱自己的身体健康。
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