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[居家生活]春天,少吃苹果多吃它,一次买10斤,晒干后囤着吃,营养又好吃[5P] [复制链接]

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春天,是大地苏醒的季节。温暖的阳光透过嫩绿的叶片,轻轻地抚摸着大地,唤醒了冬眠的生命。这个季节,空气中弥漫着花香,草木吐翠,生机勃勃。在这样的气候下,我们不仅应该欣赏大自然的美丽,还应该注重食物的选择,多吃一些春季的时令果蔬,让身体跟着大地一起焕发生机。



草莓,是春季的一抹亮色,也是不能错过的时令水果之一。春天的气候特别适合草莓的生长,阳光明媚,雨水充足,这让草莓不仅味道甜美多汁,而且因为不需要过多的农药,更加安全健康。相比之下,春天的苹果虽然也很营养,但却多数是冬天存在冷库的水果,水分少,口感不如春季的新鲜水果。



草莓不仅味道美妙,而且营养价值丰富。它含有丰富的维生素C、维生素K、钾、抗氧化剂等,对人体健康有着极大的益处。然而,关于草莓是否需要清洗的争议一直存在。为了确保食用的安全卫生,我们建议还是对草莓进行正确的清洗。方法很简单,先用淡盐水浸泡草莓,然后再用面粉洗净表面的脏东西,这样可以确保草莓的卫生安全,也不会破坏草莓的营养成分。

除了新鲜食用外,我们还可以利用草莓制作一些美味的食品,比如草莓干和草莓酱。下面就来分享一下自制草莓干和草莓酱的制作方法吧!



推荐食谱:自制草莓干

所需材料:新鲜草莓、白砂糖

制作步骤:

1. 将草莓洗净,去掉果梗,切成厚片,装入盆中,撒上适量的白糖,腌制1个小时。

2. 在晒干菜的竹筐内,将草莓片均匀地摆放在上面,放在阳光充足的地方,自然晾晒2-3天,中间翻动几次,晒干后,装入密封罐内保存即可。

3. 除了直接晾晒以外,还可以用烤箱来烤制草莓干,将烤箱预热至150摄氏度,然后将草莓片放入烤箱中烘烤1-2小时,直到草莓片变干。取出烤好的草莓干,待凉后装入密封罐中,保存在阴凉干燥处即可。



推荐食谱:自制草莓酱

所需材料:新鲜草莓 500克,细砂糖 200克,柠檬汁 适量

制作步骤:

1. 将草莓洗净,去掉果梗,切成小块,装入盆中,加入细砂糖,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱保鲜内,腌制一晚上备用。

2. 将草莓和腌出的汤汁放入锅中,大火煮沸后,调为小火,轻轻翻拌,煮至草莓变软,糖完全融化,出现泡沫为止。

3. 关火放凉后,加入柠檬汁,翻拌均匀,然后用搅拌器将草莓打成泥状。将打好的草莓酱装入瓶子中,密封保存在冰箱里即可。



总的来说,春天是一个美好的季节,不仅可以享受大自然的美景,还可以品尝到各种美味的时令水果。在这个季节里,多吃一些春季的时令果蔬,如草莓,不仅能够补充营养,还能增加生活的乐趣。用心选择、用心烹饪,让春天的美好在餐桌上绽放
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 04-11
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只看该作者 沙发  发表于: 04-06
今天跟大家分享一个我最近特别爱吃的零食——草莓干。每年的这个时候,都是草莓大量上市的季节,不仅新鲜美味,价格也相对实惠。相比于直接吃草莓,我更喜欢把它做成草莓干,随时随地都能享用到这份美味。

首先我们先来挑选草莓,要选择果实饱满、颜色鲜艳、没有损伤和病虫害的草莓。尽量选择有机草莓,这样在制作过程中不需要担心有农药残留的问题。

接下来开始制作草莓干。我们需要准备的材料有:草莓、冰糖粉或者白砂糖、柠檬汁。

做法如下:

1. 将草莓洗净,去蒂,沥干水分。

2. 将草莓切成薄片,厚度约为5mm左右。

3. 在切好的草莓片上均匀撒上冰糖粉或者白砂糖,糖的用量可以根据个人口味调整,一般为草莓重量的10%左右。

4. 在加入糖粉后的草莓片上滴几滴柠檬汁,柠檬汁可以防止草莓片在烘干过程中变色,同时也能增加口感。

5. 将处理好的草莓片平铺在烘干机的烤网上,保持草莓片之间的距离,确保空气流通。

6. 设置烘干机温度为50℃-60℃,时间为4-6小时。如果没有烘干机,也可以用烤箱代替,温度控制在120℃左右,时间约为2小时。

7. 等待草莓片完全干燥后,将其放在阴凉通风的地方自然冷却,然后装入密封袋中保存。

草莓干富含维生素C、膳食纤维、花青素等营养成分,不仅美味可口,还有很好的保健作用。自己制作的草莓干没有添加任何防腐剂,建议尽快食用,也可以放入冰箱冷藏保存。

温馨提示:草莓干虽然美味,但糖分较高,请适量食用。此外,肠胃不适的人群请勿空腹食用。

最后,希望大家都能尝试一下自制草莓干,既能享受动手的乐趣,还能品尝到美味的零食。祝大家生活愉快!
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