作为河南省省会的郑州市，拥有着丰富的民族文化和美食资源。其中，回民街就是郑州的一个重要美食地标。回民街位于郑州市二七区，是一条以清真食品为主的特色小吃街。在这里，你可以品尝到各种各样的河南本地特色小吃，让你大饱口福。
在回民街，你可以尝试以下几种特色小吃：
1. 羊肉烩面：河南的招牌面食，以鲜美的羊肉和手工面条为主要食材，汤汁浓郁，味道鲜美。
2. 肉夹馍：用烤制的羊肉或猪肉搭配香菜、葱花等调料，夹在两个薄饼之间，口感丰富，香气四溢。
3. 凉皮：一种以小麦粉为主要原料制成的凉拌面食，口感爽滑，酸辣可口。
4. 酿皮：将米浆蒸制成薄饼，再切成细条，拌以各种调料食用，味道鲜美，口感独特。
5. 烤羊肉串：回民街的标志性小吃之一，选用新鲜羊肉，搭配孜然等香料，烤制而成，香气扑鼻。
6. 豆腐脑：一种以豆腐花为主要食材的汤羹，口感细腻，汤汁鲜美。
7. 鸡蛋灌饼：将鸡蛋液灌入面饼中，煎制而成，口感酥脆，味道鲜美。
除了以上这些小吃外，回民街还有许多其他美食等待你去发掘。在这里，你可以尽情品尝河南本地的特色美食，感受独特的民族风情。不过要注意的是，回民街的小吃摊位众多，选择时要留意卫生状况，尽量选择口碑好、卫生条件较好的摊位。
