切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
北京云南餐厅指南 [9P]
发帖
回复
返回列表
新帖
281
阅读
1
回复
[饮食常识]
北京云南餐厅指南 [9P]
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
天人地
UID:
1627269
注册时间
2012-09-03
最后登录
2024-08-24
在线时间
29084小时
发帖
268188
搜Ta的帖子
精华
2
金币
48741
道行
34770
原创
97
奖券
39
斑龄
0
道券
9
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
1627269
精华:
2
级别: 玉清道君
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
268188
金币
48741
道行
34770
原创
97
奖券
39
斑龄
0
道券
9
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 29084(小时)
注册时间:
2012-09-03
最后登录:
2024-08-24
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 05-05
有一个广为人知的美食笑话:北京最好吃的餐厅首都国际机场——3小时可以直达广州。在北京寻找好吃的餐厅的出品似乎就是“以身试毒”。
我出生、成长于云南西南部,饮食少油少盐,以山货野菜为主。今日公开我的私人“试毒笔记”,呼唤更多的云南菜餐厅进驻北京,一解我思乡愁情。
火烧云傣家菜(蓝港店)
近十年来,民族大学附近的“金孔雀”和鼓楼的“火烧云”,某种程度上奠定了北京本地云南菜口味多为傣族菜的印象。2018年前后,鼓楼附近的“火烧云”还算是味美价廉,思乡云南娃娃宁愿跨越一个北京城也要来吃一碗煮米线。可惜多年来,不知道是连锁化换了大厨、沿用了中央厨房还是怎么着,咸度、油度和辣度都飞升了三个点,蓝色港湾的火烧云让人吃得满脸沉默,如此长队,百思不得其解。
但如果你身边拥有一个喜爱爽辣油爆口味、对排队习以为常的朋友,来试一试火烧云也没什么问题。黑三剁(黑芥菜炒猪肉末、彩椒)很下饭,可以推荐;豆腐、土豆、藕丁和鸡脚的蒜香拼盘看看运气,偶尔蒜味过火了有点发苦,但调味很有傣族特点。招牌菜土司铜锅油焖鸡和油焖土豆鸡区别不大,有种预制菜的口感,也不能排除是我味觉有问题,好奇的大家可以试试。
菜品选择:★★★(傣族菜为主)
美味值:★★(耐人寻味地辣、油和咸)
性价比:★★★(人均120元)
地址:朝阳区朝阳公园路6号院SOLANA蓝色港湾北区1层M158号
哈尼个旧
吃了傣族菜,尝尝哈尼族菜。老牌云南菜餐厅“哈尼个旧”埋藏在鼓楼东大街胡同深处,已经开了十来年。“个旧”是云南一个哈尼族彝族自治州的一个市,顾名思义,“哈尼个旧”的饭菜是哈尼风味的个旧菜,主打一个清爽。同来的姐妹刚痛快辞了职,我们俩挽着彼此的手臂,活蹦乱跳顺着地图往钟楼湾胡同里走。饭店没有招牌,找到“48号”,曲折拐弯之处云开月明,就是这家店。
店面不是很大,充其量五六桌客人,摆着些杯、盘、装饰画,一些云南风情小玩意儿。如果你和我一样肠胃敏感,比较喜欢吃相对清淡一点的云南菜,哈尼个旧是不二之选。云南菜“三大将”薄荷牛肉酸鲜爽口、小锅米线香而不腻,包浆豆腐差强人意,也还算适口。而春日首选是茉莉花炒蛋,茉莉花清甜,鸡蛋也很滑嫩,亲子相偕品尝也很不错。
吃饱之前可以来一瓶老挝啤酒,是滇西南人熟悉的微苦,配量表只有质朴刚健的水、麦芽、啤酒花和大米。喝足还能在鼓楼附近散散步消消食,看北京本地居民打陀螺和高歌,也不失趣味。
菜品选择:★★★(菜品不是很多)
美味值:★★★★(不油腻不过辣)
性价比:★★★★(人均120元)
共
条评分
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
天人地
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
在线
jjybzxw
UID:
551814
注册时间
2008-10-01
最后登录
2024-08-24
在线时间
21720小时
发帖
80083
搜Ta的帖子
精华
0
金币
848614
道行
1948
原创
2015
奖券
1842
斑龄
25
道券
465
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
551814
精华:
0
职务:
超级斑竹
级别: 得道成仙
发帖
80083
金币
848614
道行
1948
原创
2015
奖券
1842
斑龄
25
道券
465
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 21720(小时)
注册时间:
2008-10-01
最后登录:
2024-08-24
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 05-05
申请VIP---在山庄畅通无阻还送FTP单独下载账号!
菜品选择:★★★☆(多样化且具有特色)
美味值:★★★☆(清淡爽口,保持了云南菜的独特风味)
性价比:★★★☆(人均消费适中)
地址:鼓楼东大街某胡同内
总结来说,哈尼个旧是一家颇具特色的云南菜餐厅,尤其适合喜欢清爽口味的食客。虽然位置较为隐蔽,但不失为一个体验云南风味的好去处。如果想换个口味,或者寻找清淡的云南菜,哈尼个旧值得尝试。
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选