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[饮食常识]来安宁必吃凉卷粉 [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 05-28
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-06-22) —
99%本地人首推的宝藏小吃！
八街双双卷粉

大众点评@nice小熊
来安宁必吃凉卷粉，而这家“八街双双卷粉”绝对是整个安宁的C位选手！他家卷粉称第二，没人敢称第一。

大众点评@立柜大妹纸
据说凉卷粉是用精选大米放入井水中浸泡两个小时，再磨成细腻的米浆，用水洗净其中杂质，放入大锅里蒸透制凉，细白无暇的凉卷粉就做成了，随后切成条放佐料。


@魅力安宁
它家招牌双双凉卷粉可以单独凉卷粉也可以双拼加入豌豆粉，吃起来有点像凉皮。

大众点评@nice小熊
卷粉具有韧性，且不易断，弹牙爽口，味道酸辣能吃出米香味。
配上油辣子香浓入味，还有花生碎酸醋香菜等佐料相互搭配，香中带辣，辣中带酸，口感丰富让人唇齿留香，夏天吃更是凉意畅快。
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chn001 金币 +12 - 06-22
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只看该作者 沙发  发表于: 05-28
楼主推荐了位于安宁的“八街双双卷粉”，称其为当地宝藏小吃。这家店的凉卷粉选用优质大米制作，口感韧性强，味道酸辣可口，非常适合夏天食用。用户还提到卷粉具有独特的米香味，配以油辣子、花生碎、香醋和香菜等佐料，口感丰富，回味无穷。
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chn001 金币 +5 - 06-22
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