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[饮食常识]红色的贝贝南瓜,一般人还真买不到 [22P] [复制链接]

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最近,贝贝南瓜真的好火!隔几天就有朋友跟我说她也买了!不过她们晒的买家秀,都是绿色的小南瓜!
这时候我心里窃喜,红色的贝贝南瓜你们都没吃过吧?

接着,奔走在“吃瓜前排”的小编,开始强烈推荐这款很多人都不曾见过的红贝贝南瓜。
比焦糖栗子香、比蜜薯要甜、比荔浦芋头还粉,在果肉的细腻程度上,比顶流“惠和贝贝”更胜一筹!





浓郁的糖炒栗子味
南瓜当零食吃!
红贝贝1号,橙红精致,比以往认识的小南瓜都诱人。

它原产日本,从未在国内露面,稀有到连淘宝和百度都搜不到~


近两年才被隆重引进到我国贝贝南瓜主产区-山东潍坊。
基地都说,红贝贝1号真的非常珍贵,5-6月整个山东贝贝产量高达2000多万斤,而它只有30万斤,不足总量的1%!

但是这么艰难,基地依然坚持要种植、推广它,红贝贝1号究竟是得多好吃啊?!
作为专业试吃员,我们当然要做“di一个吃螃蟹的人”~

皮薄到不用去皮,直接洗净,微波高火15分钟,还没出炉,一百多平的办公室就充斥着浓郁的糖炒栗子味,霸道!诱人!


烹饪过程,我可是没加1粒糖,更没放任何调味料。
只依靠它本身就足以甜味浓得炸裂了,比外面加了黄油和几大勺糖的蛋糕还要香醇浓厚,愉快感up~up~

而且红贝贝1号的甜来自于木糖,比普通糖更甜却不易发胖。(市面的无糖产品使用的就是木糖醇哦~)

果肉质地粉糯,几乎看不到水分,粉得直掉渣渣。

下单了某生鲜平台的红贝贝测试了一下,小编推荐款更加粉糯,看看这对比,左边的水分更多!而且口感似红薯,小编推荐可是妥妥的粉糯栗子口感。
无丝无渣,勺子刮一刮就成泥,能捧着当甜品吃。

对比市面的大南瓜,又水又软又多丝,红贝贝1号轻松甩开它们一大截,好吃得仿佛不同物种。
对比我们吃过的板栗南瓜、小金瓜、香芋南瓜、惠和贝贝……口感更细腻、更顺滑,一口就能吃出来区别。

罕见品质 匠心种植
为什么红贝贝1号如此美味,国内却悄无声息呢?
其实啊,都是因为它的生长要求太高了,先后在甘肃内蒙等地试种,都以失败告终。

直到它来到山东潍坊-全国贝贝南瓜主产区,农户经验丰富、技术成熟,环境得天独厚,才终于安家乐业,品质和日本原产都有得一拼!

潍坊是有名的“中国蔬菜之乡”,土地肥沃、气候温暖、日照充足,非常适宜贝贝南瓜的生长。

相比普通小南瓜,红贝贝1号更娇贵,对温度要求更高,一般的露天种植,根本就满足不了它的生长条件。

而山东潍坊正是国内大棚种植的发源地,种植技术先进,能针对红贝贝进行严格的温湿度管控,保证它的粉糯香甜。

如此稀有、不足1%产量的红贝贝,基地当然把它们当成金宝贝,定向种植,坚持自然老熟。
一般贝贝南瓜挂果时间在50天左右,红贝贝则会坚持多挂果10天,让它积累更多风味物质,老度更好,口感也稳定。

六七月盛夏,是红贝贝1号的赏味期,山东原产地、现摘现发,我们会挑选4-8个精品果,礼盒包装,自食送礼都适合。




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只看该作者 沙发  发表于: 06-17
贝贝南瓜因其独特的美味和丰富的营养,近年来确实受到了许多人的喜爱。然而,您提到的“红贝贝南瓜”我并没有找到确切的资料证明其存在。在南瓜的品种中,确实有一些红色的品种,但“红贝贝南瓜”这个名称可能是一个误传或者是对某个特定品种的俗称。

在购买和食用南瓜时,建议您通过正规渠道,了解品种的真实性和安全性。同时,无论是哪种南瓜,均衡饮食、适量食用都是保持健康的重要因素。

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