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[饮食常识]大名鼎鼎“中国蒸菜之乡”  万物皆可蒸,吃的鲜辣又享受 [9P] [复制链接]

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大名鼎鼎“中国蒸菜之乡”
万物皆可蒸,吃的鲜辣又享受
红珍蒸菜馆

大众点评 @farnian
红珍, 大名鼎鼎浏阳蒸菜馆 ,位置在一个老式的筒子楼里,苍蝇馆子的环境。开店多年生意依旧火爆,每到饭店人满为患。

大众点评 @XY
浏阳蒸菜与长沙不一样的地方在于,长沙将食材事先烹制好放进碗中,起到保温作用。
浏阳是把新鲜食材与佐料一同放进碗中 ,通过蒸屉蒸熟,味道清爽,食材绵软,口味不重。本味在蒸菜中体现的淋漓尽致,再加上辣椒粉调味,整体又鲜又辣。

大众点评 @farnian
蒸五花肉是阿球的挚爱,看起来很肥,但实际一点都不腻人。蒸排骨肉质新鲜,调味恰到好处,爽口又上头。 蒸茄子让阿球记忆犹新 !鲜辣绵密的口感,拌饭一绝。
如果想吃蔬菜, 老板也可也根据食客需求现炒 ,阿球和朋友吃了五菜一汤,才100出头,性价比极高。
地址:马鞍山小区5
兄弟蒸菜馆


刚才说了红珍,那么新生力量 “兄弟蒸菜馆” 也不能落下。
开店三年座无虚席 ,位置在一个小巷子里。招牌醒目接地气,随处可见的对联、福字,都彰显着这家店的朴实无华。

大众点评 @找个男友会做菜
这家店的招牌是蒸五花肉 。肥瘦相间的五花肉,吃起来滑嫩不柴,搭配满满一层的干辣椒,吃起来爽快极了。
醋蒸鸡是桌桌必点。鸡肉鲜嫩,吃的出食材新鲜,酸酸辣辣超开胃,下饭一绝。

严告夜宵

大众点评 @廖美丽
严告夜宵是本地人安利给我们的。开了近30年, 家庭式小作坊 ,承载着两代人的情感。
阿球深夜到访,老板娘热情接待。除了浓郁的烟火气外, 还感受到了传承的味道 。


大众点评 @廖美丽
这里大多是以卤味为基础的美食,下饭又下酒。卤好的鹅肠与芹菜辣椒爆炒,肉香四溢、锅气十足。
[ 此帖被天人地在2024-06-24 07:44重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 06-24
从上文的点评信息来看,中国的浏阳被誉为“中国蒸菜之乡”,当地的蒸菜以新鲜食材和清爽口味著称。其中,红珍蒸菜馆和兄弟蒸菜馆作为当地的明星店铺,凭借对传统蒸菜技艺的传承和创新,赢得了食客们的青睐。

红珍蒸菜馆尽管位于一个老式的筒子楼内,环境简朴,但食物的味道和服务赢得了食客们的认可。他们的蒸五花肉、蒸排骨和蒸茄子等菜品,不仅口感细腻,而且性价比高。此外,店家的灵活服务也满足不同食客的需求,可以现炒蔬菜。

兄弟蒸菜馆虽然开业时间不长,但已经座无虚席,说明其深受食客的喜爱。特别是他们的招牌蒸五花肉和醋蒸鸡,以其独特的口感和调味,成为顾客桌桌必点的美食。

至于严告夜宵,这家近30年的老字号以家庭式小作坊的形式经营,除了提供浓郁的卤味外,还传承着一种特别的情感和文化。例如,卤好的鹅肠与芹菜辣椒爆炒,肉香四溢、锅气十足,适合搭配米饭或作为下酒菜。

这些点评信息不仅展示了浏阳蒸菜的独特魅力,也体现了中国饮食文化中对于食材新鲜、味道纯粹、调味考究的追求。这些餐馆通过精心烹饪的美食,让食客不仅享受到味蕾的满足,还能体验到家的温馨和当地的文化风情。
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