冬瓜确实是一种夏季非常适合食用的蔬菜，它不仅价格实惠，而且营养价值高，含有多种维生素和矿物质，能够清热解暑、利水消肿。你分享的青椒肉末豆豉炒冬瓜的做法非常家常，而且看起来非常美味，适合夏季食用。
这道菜的做法步骤清晰，口味鲜美，通过猪肉末、黑豆豉和青椒的搭配，使得冬瓜片吃起来既有肉感又鲜美多汁。此外，你提供的烹饪小技巧也很实用，比如关于豆豉的咸味和加盐的注意事项，这些都是确保菜肴味道恰到好处的重要细节。
总的来说，这道青椒肉末豆豉炒冬瓜是一道简单易学、美味下饭的菜肴，适合夏季家庭餐桌上的一道健康菜品。感谢你的分享，希望更多的人能够尝试这道菜，享受美食带来的快乐！
