随着时间的推移,三伏天已经不远了,对于人们来说,三伏天是一年中最为难熬的日子,长达40天的高温,潮湿天气,令人苦不堪言。闷热不仅仅令人浑身困乏,还会导致睡眠质量变差,甚至会引起气血不足。
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因此在三伏来临之际,无论男女要多吃一些帮助睡眠,补充气血的食物,这样才能舒舒服服度过夏季,为秋冬打好基础。下面就给大家推荐几种食材,不妨多吃一些。
一、【南瓜麻球】
主要食材:南瓜100克,麻球预拌粉200克
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1、首先准备一块南瓜,先切掉南瓜皮,然后再把它切成片,尽量切得薄一些,这样蒸的时候能快一些。
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2、切好后上锅蒸熟,蒸好的红薯倒掉多余的水分,,然后用叉子把红薯压成泥,尽量压得细腻一些,不要有太大的疙瘩。
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3、盆中倒入一袋200克的芝麻球预拌粉,然后再倒入红薯泥,先用筷子搅拌均匀,这个预拌粉是调配好的,里面有糖,做出的麻球非常好吃。
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4、然后把面粉揉成面团,揉成像这样比较软的面团就可以了,揪上一块面团,给它揉成小圆球就可以了,接着给表面均匀地裹上99粒黑芝麻。
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5、油温4成热时放入芝麻球,中小火慢炸,用筷子不断翻动,让芝麻球受热均匀,差不多3-4分钟,芝麻球会开始变大,慢慢漂浮起来,表面变得金黄酥脆就可以出锅了。
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6、这样做的芝麻球是不是很简单呢?外皮金黄酥脆,芝麻的香味很浓郁,掰开后是软糯香甜的红薯,真的太好吃了。
二、菠菜
推荐食谱【白灼菠菜】
主要食材:菠菜、大蒜、红椒
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1、首先准备新鲜的菠菜,菠菜在挑选的时候,尽量选择大小适中的,不要太大了,哪种菠菜比较老,口感不好。菠菜洗净后剪掉根部备用。
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2、锅中水开后之后,加上一勺盐和一勺食用油,这是菠菜翠绿不发黑的关键,差不多焯水30秒左右捞出,摆入盘中。
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3、空碗中放入干红椒、蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下,激发出香味,接着再倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油,搅拌均匀。
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4、把调好的料汁直接淋在菠菜上即可。
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5、这样一道简单好吃的白灼菠菜就做好了,口感鲜嫩,咸香可口,真的很好吃哦!
三、西红柿
推荐食谱【西红柿烧豆腐】
主要食材:西红柿 豆腐 香菇 木耳
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1,准备6-7个香菇清洗干净,然后一分为四切成小块,提前泡发好的木耳切两瓣。
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2,两个西红柿洗净划十字刀,然后倒入开水烫一下,把皮去掉,接着去掉根部,然后切成小块。
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3,一块老豆腐,给它切成大小均匀的小块,在豆腐里面打入2个土鸡蛋,然后搅拌均匀
将搅散的鸡蛋淋在豆腐里面,搅拌一下,让每个豆腐都粘的蛋液。
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4,接下来我们调个料汁,碗里加入一勺盐,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,适量白糖,再加入半碗清水搅拌均匀备用。
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5,平底锅里倒入略多的油,油热后倒入豆腐,小火慢煎,翻的时候慢一些,别把豆腐翻碎了,晃动一下锅,让豆腐受热均匀,煎到两面金黄后盛出备用。
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6,重新起锅倒入油,油热后下入葱末和蒜末爆香,然后倒入西红柿炒出汁水,接着放入木耳香菇炒至断生,最后下入豆腐和料汁翻炒均匀,炒均匀后盖上锅盖中火焖3分钟,时间到了后淋入水淀粉,炒至粘稠就可以出锅了。
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7、美味的西红柿豆腐就做好了,装盘后撒上葱花就可以享用了豆腐这么做入味又好吃,当下饭菜美味极了,喜欢的话你也试试吧!
四、莴笋
推荐食谱【莴笋拌金针菇】
主要食材:金针菇、莴笋、圣女果
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1、青笋洗净去皮,插成细丝。锅里水开后,放入一勺盐,适量油,将青笋焯水1分钟。这样焯出的青笋更加翠绿。
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2、焯水后,放入凉水中冷却,然后沥干水分。金针菇去掉根部,清洗干净,开水焯熟。
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5、焯水后,过凉水,挤干水分。将沥干水分的青笋,摆在盘子底部,然后将金针菇团成一个个丸子,摆在青笋上面。
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6、锅里放入油,油热后爆香蒜末,加入一勺生抽、两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀。倒入适量水淀粉,炒至粘稠透明就可以出锅了。
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9、炒好的酱汁直接淋在菜上面即可。最后将圣女果对半切开,摆在金针菇上面点缀。