一、燕麦牛奶百合银耳羹
食材准备:燕麦50克,牛奶250毫升,百合干20克,枸杞15克,银耳30克,冰糖适量。
制作步骤:
1. 将银耳提前用冷水泡发,泡发后撕成小块,去除黄色硬蒂;百合干用温水泡软,备用;燕麦用清水淘洗干净,备用。
2. 锅中加适量清水,放入泡发好的银耳,大火煮开后转小火慢炖30分钟,加入淘洗好的燕麦,继续炖煮20分钟,直至燕麦变软。
3. 倒入牛奶,搅拌均匀,再煮5分钟,加入泡软的百合和枸杞,继续煮3分钟。最后根据个人口味加入适量冰糖,待冰糖完全溶化后即可关火。
这道燕麦牛奶百合银耳羹不仅富含蛋白质、维生素和矿物质,还具有清热解毒、润肺止咳、滋阴养颜的功效。银耳和百合能够滋阴润肺,枸杞补肝肾、益精明目,燕麦富含膳食纤维,有助于消化,是女性朋友在三伏天补充营养、调理身体的理想选择。
二、红糖八宝粥
食材准备:糯米100克,红枣20克,花生20克,红豆30克,莲子20克,桂圆干15克,芡实20克,枸杞10克,红糖适量。
做法如下:
1. 将糯米、红豆、花生、莲子和芡实提前用清水浸泡4小时以上,备用;红枣、桂圆干和枸杞用清水洗净,备用。
2. 将泡好的糯米、红豆、花生、莲子和芡实一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开,煮开后转小火,慢炖1小时,期间要不时搅拌,防止粘锅。
3. 加入红枣、桂圆干和枸杞,继续煮20分钟,最后根据个人口味加入适量红糖,待红糖完全溶化后即可关火。
红糖八宝粥是一道经典的传统滋补粥品,红枣、桂圆干和红糖都具有补血益气的作用,莲子、芡实和枸杞则能够养心安神、滋阴润燥。这道粥不仅味道香甜可口,还能有效补充气血、改善气色,是女性朋友在三伏天养生的好选择。
三、薏米黄豆猪蹄汤
食材准备:猪蹄500克,薏米50克,莲子30克,花生30克,黄豆50克,芡实30克,姜片3片,盐适量。
步骤如下:
1. 将猪蹄洗净,斩成块,放入开水中焯烫2分钟,去除血水,捞出备用;薏米、莲子、花生、黄豆和芡实提前用清水浸泡4小时以上,备用。
2. 取一砂锅,加入适量清水,放入焯好的猪蹄和姜片,大火煮开后,撇去浮沫,加入泡好的薏米、莲子、花生、黄豆和芡实,转小火,慢炖90分钟,直至猪蹄肉质软烂,汤汁浓稠。
3. 最后根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀后即可关火。
薏米黄豆猪蹄汤是一道营养丰富、滋补效果显著的汤品。猪蹄富含胶原蛋白,有助于美容养颜,薏米能够健脾祛湿,莲子养心安神,花生、黄豆和芡实则能够补肾固精、益气养血。三伏天喝上一碗热腾腾的猪蹄汤,不仅能滋补身体,还能有效改善气色,让女性朋友在炎热的夏天也能容光焕发。
在三伏天,女性朋友应当少吃冰凉的食物,多吃一些具有滋补气血、消暑养颜作用的食物。以上这三道美食,不仅能满足味蕾,还能帮助女性朋友调理身体、改善气色。希望大家在享受美味的同时,也能拥有健康的身体和红润的气色。