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[饮食常识]吃货狂喜!面包新语蛋黄酥 [22P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-09-05) —
简直让吃货狂喜!
门店同款【面包新语Breadtalk蛋黄酥礼盒】竟被我们找来了!这个真的是我吃过的蛋黄酥里面,数一数二的好吃,吃货必买~~


月圆之夜,团圆之时,一酥一礼,寄予深情馈赠亲朋好友,自购尝鲜都是不错的选择!

小小的蛋黄酥,每一枚都有丰富的层次。

酥皮+豆沙馅+Q弹雪媚娘+海鸭蛋黄,油皮和油酥的包裏,酥皮层层叠叠,轻咬一口,酥到掉渣,口感外酥里柔,甜咸交织,味蕾的满足美不可言~


畅销整个中秋季的点心,金黄酥香的外皮,细腻清甜的豆沙,绵密咸沙的蛋黄.……蛋黄酥甜咸适口,老少皆宜,没有“南北”之争, 是全年皆可售卖的伴手礼之冠!


蛋黄酥以 咸鸭蛋黄 为灵魂在甜点圈经常以C位出现, 深受吃货喜爱。
咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜美又渐渐泛上舌尖 外酥里柔,咸甜交错 每一口都层次分明勾人心魂~


鲜咸甜三种味道相得益彰, 沙、酥、绵、密,酥香浓郁。
蛋黄酥的 雪媚娘皮 ,可以说是点晴之笔,平衡了整个蛋黄酥的口感,更软糯更清爽,层次感更加丰富。



雪媚娘:软糯拉丝,每一口都能感受到奶油的香甜和水果的清新。

千层酥皮:层层分明,酥脆可口,每一口都是满满的层次感。
蛋黄酥:金黄诱人,咸香绵密,与红豆沙的甜香完美结合。
红豆沙馅:细腻丝滑,甜而不腻,每一口都能品尝到红豆的醇厚。


虽然是海鸭蛋黄,但我们不是整颗蛋黄放进去的,师傅把蛋黄碾碎,再一点点包进去,这样口感松散,味更佳~
加入日式雪媚娘,平衡了整个蛋黄酥的口感,软糯又清爽!


细心负责的中点师严选每一颗优质蛋黄、香甜红豆沙、Q弹雪媚娘皮,外加八层浓香酥皮。


酥皮夹击味蕾,淳华扎实的豆沙与蛋黄,散发出浓浓的香味,香酥软糯,甜而不腻,口感醇厚。






[ 此帖被wowoni在2024-09-05 09:23重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 09-05
  面包新语(Breadtalk)是一家知名的新加坡面包品牌,以其创新和高品质的烘焙产品而受到消费者的喜爱。蛋黄酥作为中国传统的点心之一,以其独特的口感和丰富的层次深受人们喜爱,尤其在中秋节期间。

  从您的描述来看,面包新语的蛋黄酥礼盒似乎是一款精心制作的点心,它结合了传统的制作工艺和现代的食材选择,提供了一种既经典又现代的美食体验。以下是对这款蛋黄酥的一些特点总结:

  1. 丰富的层次:蛋黄酥由酥皮、豆沙馅、雪媚娘皮和海鸭蛋黄组成,每一层都为整体的口感和风味增添了不同的元素。

  2. 外酥里柔:酥脆的外皮与柔软的内馅形成对比,提供了丰富的口感体验。

  3. 甜咸交织:豆沙的甜味与蛋黄的咸香相互交织,创造出独特的风味。

  4. 雪媚娘皮:日式雪媚娘皮的加入,为蛋黄酥带来了额外的软糯和清爽口感。

  5. 精选食材:优质的海鸭蛋黄、香甜的红豆沙和Q弹的雪媚娘皮,都是经过精心挑选的。

  6. 适合各种场合:无论是作为节日礼物、家庭聚会还是个人享受,蛋黄酥都是一个不错的选择。

  7. 全年皆宜:虽然蛋黄酥在中秋节特别受欢迎,但它的美味使得它成为了全年都适合享用的点心。

  8. 无地域限制:蛋黄酥的美味跨越了地域界限,无论是南方还是北方的食客都能享受到。

  如果您对这款蛋黄酥感兴趣,可以考虑购买来品尝,体验一下面包新语的烘焙艺术。同时,蛋黄酥也是一个很好的选择,如果您想为亲朋好友带去一份特别的礼物。

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