在这个追求健康饮食的时代，一道色香味俱佳且少油少盐的菜肴总能瞬间抓住我们的味蕾。今天，就给大家推荐一道简单易做的家常菜——蒜蓉荷兰豆。这道菜不仅色泽翠绿诱人，口感更是脆嫩多汁，清淡而不失风味，保证让你一尝难忘，做一盘上桌转眼就被抢光！
不同于一些重口味的菜肴，蒜蓉荷兰豆的制作过程中，只需少量食用油和盐，就能充分激发出食材本身的鲜美。通过大火快炒的方式，让蒜蓉的香气迅速渗透到每一颗荷兰豆中，既保留了食材的营养，又避免了过多的油脂摄入，是一道真正意义上的健康美味。
准备食材：
荷兰豆、盐、食用油、蒜末、味精
具体做法：
1.今天我们来做一个简单的小炒——蒜蓉荷兰豆。准备适量的荷兰豆，掐头去尾，然后洗净。
2.然后起锅把水烧开，加入少量的盐，我们先把荷兰豆焯水，荷兰豆变成深绿就可以捞出了。
3.接着另起锅，加入少量的油，油热之后下入蒜末炒香，然后加入荷兰豆，再加入适量的盐和味精，再次炒匀就可以出锅了。
4.我们今天这个蒜蓉荷兰豆就做好了，非常的简单，这也是一道非常清淡的小炒，荷兰豆做好之后，也是非常脆嫩的，喜欢的朋友可以这样做尝试一下。
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很难打进南方的北方美食，南方人: 宁愿饿着也不吃，你喜欢几种?
一方水土养一方人，不同地区的饮食习惯差异也是相当大的，盘点几种难以被南方人接受的北方美食，北方奉为人间绝味，几天不吃就馋得慌，南方人却嗤之以鼻，有人更是表示：宁愿饿死也不吃。看看你吃过哪些？
我们都知道，南方和北方饮食截然不同，南方人主食为米，喜甜，做饭一般都比较精致；而北方则是粗犷的风格，主食为面食，而且多为咸的。自从网络开始兴起，关于饮食的争执就一直存在，有人认为甜豆浆好喝，有的则是咸豆浆派，此类的差异还有很多，比如粽子的甜咸、汤圆的做法等等。
不过也有人好奇会去品尝一下不同的饮食，也表现出可以接受的样子，但是还有一些美食，则是他们完全无法接受的，盘点很难打进南方的北方美食，它们又是为什么很难被南方人接受的呢？
第一种花卷
花卷在北方人心中有不可取代的作用，无论是喝稀饭还是吃菜，他们都很喜欢搭配一些花卷，北方大多喜欢吃面食，花卷就是经典的面食代表，尤其是刚出锅的花卷，热气腾腾，吃起来还有一些葱的香气，吃的北方人欲罢不能，如今花卷也是他们日常最喜欢的一种主食。
而到了南方，花卷却很难被当地人接受，首先就是因为花卷是咸的，在南方很多人不会把馒头当成主食，就算是吃馒头，一般也会吃一些带甜味的馒头，这种咸口的馒头，南方人都表示接受无能；其次就是花卷里还有很多的葱花，南方人实在是想不通，为什么会把做菜的食物加进主食里，对于花卷这种美食，他们更是无法接受。
第二种生大葱
在北方有很多生吃大葱的美食，比如在吃烤鸭的时候，用生大葱蘸酱，配上黄瓜丝在，再用饼一卷，鸭肉的油腻被完美的中和了，吃起来也是十分过瘾；此外还有很多山东人尤其喜欢吃卷饼，就是用葱蘸酱，然后配着饼，直接就吃了。
不过到了南方，很多人却无法接受生吃葱，在他们看来，葱一般都作为一种调味品，在做菜的时候加入一些，菜的味道就会很不错，不过要是生吃，那还是很奇葩的。
第三种玉米面饼子
这在北方是一道常见的美食，玉米在北方有很多种吃法，可以打成玉米糁，然后做成稀饭喝，还可以将其磨成玉米面，做成各种面食，玉米面饼子就是其中一种。只需要将玉米面和成糊状，接着放进平底锅里煎熟即可。
做好的玉米面饼子就被北方人当成一种主食，吃稀饭的时候配上一些咸菜，再加上玉米面饼子，就是一顿晚饭了，除了稀饭以外，在吃铁锅炖的时候，有人还会往锅边贴上一圈玉米面饼，吃起来酥脆还有些焦焦的，很是美味。
不过这道美食到了南方，却被很多人无法理解，首先就是玉米面是一种很粗糙的面，并不像一般面粉那样细腻顺滑，很多南方人第一次吃的时候很不喜欢这种刺刺的口感，自然无法接受；其次就是玉米面饼子有一股很浓厚的玉米香味，这令很多不喜欢吃玉米的南方人也难以接受。
第四种皮冻
皮冻在北方是一种很欢迎的美食，尤其是到了过年，家家户户几乎都会做上一些皮冻，等到有客人来的时候，直接将皮冻切成条状或者块状，淋上调好的酱汁，就可以食用了，北方人一般食用皮冻的时候，都会配上蒜末，增加其口感。
皮冻的制作也很简单，只需要准备一些猪皮、五花肉，在锅里焯水然后转小火煮，接着加入适量的酱油、盐等调料，煮好以后放进容器中冷却即可。做好的皮冻晶莹剔透，看起来QQ弹弹的，吃起来也很爽滑，还带着肉的香味，令许多北方人都十分痴迷。
不过到了南方以后，皮冻却受众很小，甚至许多的南方人连尝都不愿意尝一口，首先就是因为皮冻在他们看来，是一种“重口味”的食物，尤其是那种“一锅乱炖”的做法，一看就不好吃；其次就是因为这种食物一般会和生蒜末一起食用，许多南方人都不喜欢吃蒜，所以这道美食也很难打进南方市场了。
第五种蜜枣粽子
在南北方的饮食差异中，粽子馅儿一直是一个焦点，在北方人眼中，粽子馅儿有红豆、蜜饯、红枣、葡萄干等，但无一例外，这些馅儿都是甜的，这一点几乎已经成为了北方人的共识。每逢节日的时候，北方人都会买一些粽子来食用。
可是在南方，粽子却变成了肉馅儿、蛋黄馅儿的，在南方人的眼里，肉馅的粽子才是最美味的，在蒸粽子的时候，五花肉的油就会流进糯米里，令糯米不仅梗软糯，还带着一股香味，吃起来也是咸香可口，令人回味无穷。
这么多年南方人早已经被咸粽子给统一了，所以在听到北方的蜜枣粽子时，他们的第一个反应就是惊讶：粽子还有甜的？接着就是摇头表示拒绝，在许多南方人眼中，粽子肯定是咸的，咸粽子就是“永远的神”！所以北方的蜜枣粽子，也很难打进南方人的食谱了。
第六种韭花
在北方韭花是一道经典的美食，在秋天的时候，很多人都会摘上一筐子，洗干净以后碾成碎末，加入调料，有的还会拌上一点碎辣椒，然后放进坛子里。等到几天后，韭花被腌的已经十分入味了，无论是当菜直接吃，还是搭配其他的菜一起吃，味道都是很好的，尤其是韭花炒肉，更是清香无比，味道也是相当不错。
韭花对还有很高的营养价值，适量食用韭花可以促进消化，增进食物，而且韭花还富含钙、磷等多种营养物质，所以在北方，很多人都喜欢吃韭花。不过在南方，这道美食却是闻所未闻的，许多南方人也表示，这种食物他们宁愿饿死也是不会吃的。因为在许多南方人眼里，韭花就不能算是一种食物，所以这道美食，他们也是无法接受的。
