不知不觉，夏天已经离开，秋天如期而至，一个清凉的季节，也是一个忙碌的季节，农田里，菜地里，果园里，都进入收获的时刻，对于默默耕耘的人们来说，这一刻等了太久，虽然辛苦，心里却十分欢喜。
正所谓“秋吃果，病不沾”，秋天不仅多风，而且干燥，需要持续不断地为身体注入水分，不仅要多喝水多喝汤，水果也不能少了，而在秋季的诸多水果中，梨总是深受人们的青睐，其被誉为“天然矿泉水”，其水分含量高达85%，难怪吃起来水水润润的，满口生津。
秋季食梨是应季而食的体现，其实梨也是我国本土的一种水果，早在3000多年前，我国便已经有了野生梨。后来随着不断驯化，梨的产量以及品种都更加丰富多样，如今比较常见的有鸭梨，雪花梨，皇冠梨，香梨，酥梨等等，各种梨的上市时间会有所差异，使得我们可以在比较长一段时间里都可以吃到梨。
梨的滋味香甜，口感或酥脆或软绵，非常的清爽美味。其一直以来也被人们视为“养生水果”，经典医药名著《本草纲目》中便有关于梨的描述，称其可“润肺凉心，消痰降火……”而现代医学研究更让我们详细了解到其它的宝贵之处，其富含粗纤维，糖类，维C，以及铜，硒，钾，磷等离子，有助于促进代谢，润肠通便，清热润肺，化痰止咳，增强抵抗力等等，对于大部分人来说都大有裨益。
不过梨也是比较特殊的一种水果，其并非适合所有人或者说并非任何状态下吃梨都有益，特殊情况下吃梨反而不利于身体健康。我的医生朋友就跟我提到，有“3类人”最好少吃，吃梨的禁忌要清楚，避免吃错了给自己找麻烦。秋天吃梨讲究多，建议弄懂再吃。
1、风寒咳嗽时
提到梨，很多人的第一反应便是润肺止咳，然而咳嗽也是有区别的，并不是一咳嗽就可以吃梨。进入秋季，天气转凉，尤其是早上和晚上，温度要明显比白天低很多，若是不注意添衣保暖，便很容易受寒感冒，其中咳嗽便是一种常见的表现。而这种情况的咳嗽便属于风寒咳嗽，是由着凉引起，同时梨本身也是一种偏凉的水果，这时候若是吃梨，则会增加体内的寒气，反而不利于身体的恢复。
2、肠胃不适的人
对于一般人来说，在秋天吃些梨，有助于补水去火，促进消化，润肠通便。然而若是肠胃本身就不太舒服的人，最好先不要碰梨。首先梨比较寒凉，对于肠胃容易产生刺激。同时其中含有大量的粗纤维，在肠胃不舒服的情况下食用，则容易引起消化不良，腹痛，腹泻等，可能会加重肠胃的不适之感。
3、需要控糖的人
在水果中，糖类是普遍存在的，包括葡萄糖，果糖，蔗糖等，需要控糖的人在吃水果的时候也要格外注意，尤其是含糖量较高的，切记要管住嘴。而梨中的糖分含量相对来说并不低，因此控糖人士最好少吃，若是食用了，也要避免同时摄入其他高糖食物，以免使糖的摄入过多而引起血糖的飙升。
除了以上3种情况要吃梨之外，我们在吃梨时也要控制好量，避免过量食用，最好先经过蒸或煮或烤的方式加热一下，使其中的纤维素软化，也使其寒冷得以缓和，这样再吃我们的脾胃更舒服。
下面来跟大家分享一款【小米梨粥】，秋天可以煮起来给家人喝了，补水去燥，甜润可口，小朋友也爱喝。
1、皇冠梨一颗，先把表面的灰尘洗一洗，接着将皮刮掉，切开后剔除梨核的部分，保留香甜的果肉切小丁。
2、小米加糯米一起洗干净，加清水浸泡二十分钟左右。
3、接着将梨放进去，选择煮粥的模式来煮即可，待程序结束后加一把枸杞，用勺子搅一搅，再焖两三分钟就可以盛到碗里享用了。
本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。
