以下是一些常见食物搭配的禁忌：
一、水果类
柿子与螃蟹
柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质结合时，会在胃酸的作用下形成难以消化的鞣酸蛋白，容易导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化不良症状。
葡萄与牛奶
葡萄中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值。
二、蔬菜类
菠菜与豆腐
菠菜中含有草酸，豆腐含有大量的钙。草酸与钙结合会形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。不过，如果将菠菜先焯水，去除大部分草酸后，再与豆腐搭配食用就比较安全。
三、肉类与其他食物
猪肉与菱角
二者一起食用可能会引起肚子痛。这是因为菱角性凉，猪肉滋腻，两者结合不易被消化吸收。
牛肉与栗子
牛肉中的微量元素与栗子中的维生素C等物质可能发生反应，导致消化不良，引起腹胀等不适症状。
四、海鲜类
虾与维生素C含量高的食物（如橙子）
虾等甲壳类海鲜含有高浓度的五价砷化合物，当与大量维生素C结合时，可能会被还原为有毒的三价砷，也就是砒霜。不过，在正常饮食中，一般不会达到产生毒性的量，但过量食用这种搭配仍存在风险。
食物搭配禁忌大多是基于食物的化学成分之间可能发生的反应，但在实际生活中，正常适量的食用通常不会出现严重问题。不过，了解这些禁忌有助于我们更合理地搭配食物，保证身体健康。
