“节 Episode”餐厅的介绍听起来非常吸引人，它不仅提供了一个独特的餐饮体验，还融合了多种料理元素，创造出一种新颖的味觉享受。以下是对餐厅特色和菜品的总结：
餐厅特色：
- 位置：位于东四环北路2号上东双子座1号楼1层，隐藏在大厦内部，提供了一个私密的用餐环境。
- 设计理念：餐厅名“节”既有“章节”也有“节气”和“礼节”的含义，体现了餐厅对食物和季节变化的尊重。
- 环境：内部装修现代而舒适，有开放式厨房和板前位子，以及适合不同人数的包间，特别是为酒友准备的品酒空间。
菜品特色：
- 鲑鱼子茶碗蒸：日式风味的茶碗蒸，搭配鲑鱼子，口感丰富。
- 雪莉酒糟卤三样、意大利虾汤烩饭、土豆意面配汝拉黄酒、烤金吉鱼配黄油香草出汁：融合了多种料理风格，从西班牙的雪莉酒糟到意大利的烩饭，再到法式的土豆意面，展现了主厨的创意和技艺。
- 低温慢煮马友鱼：鱼肉经过低温慢煮和炭烤，保留了肉质的嫩滑，同时炭烤增添了香气。
- 炭烤罗西尼牛舌：牛舌经过特殊处理，炖至软糯，煎制后达到“入口即化”的效果。
- 茉莉花茶冰爽水果捞、鱼生罗勒沙窝萝卜、酸奶罗勒柠檬挞：甜品部分同样精彩，融入了苏玳甜白葡萄酒的啫喱，清爽甘甜。
酒水搭配：
- Hubert Lamy Santenay 一级田霞多丽干白：与马友鱼的搭配，尤其是6成熟那块，质地丝滑盈润，相得益彰。
总体评价：
餐厅“节 Episode”在法餐和日餐的基础上，找到了适合中国胃的平衡点，既温和克制又饱满丰盛。主厨对食材的处理和菜品的呈现都显示出了极高的完成度和对细节的关注。无论是为了享受美食，还是为了品酒，这里都是一个不错的选择。
如果您对这家餐厅感兴趣，不妨亲自去体验一下，感受这家新店带来的独特魅力。
