牙买加风味美食
炭烤扇贝佐海胆及鱼籽酱
特点：新鲜食材，炭香味浓郁，海胆甘甜，鱼籽酱增添鲜美。
牛骨髓罗勒炒饭
特点：牛骨髓丰富，罗勒香气四溢，炒饭粒粒分明，川味酱增添风味。
黑蒜炸鸡
特点：黑蒜酱独特，香气扑鼻，炸鸡外皮酥脆，内里多汁
牙买加风味烟熏烤鸽子
简介
牙买加风味烟熏烤鸽子是一道特色菜肴，以其独特的烟熏味和鲜嫩的肉质著称。这道菜结合了牙买加的传统烹饪技巧和现代烹饪方法，使得鸽子在轻度干熟的同时保持了多汁的口感。
做法
烤鸽子的腌制方法包括以下步骤：
将鸽子洗净除去内脏。
将姜、蒜切碎成末，均匀撒在鸽子上。
加入辣椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、耗油和生抽。
手抓匀后放入冰箱，腌制大约10小时，取出后腌制完成。
特点
牙买加风味烟熏烤鸽子的特点在于其独特的烟熏味和鲜嫩的肉质。鸽子在轻度干熟的同时保持了多汁的口感，表皮有韧劲，肉香四溢。这道菜非常适合喜欢尝试不同风味的食客。
推荐地点
推荐您前往北京的某家西餐厅品尝这道地道的牙买加风味烟熏烤鸽子。这家餐厅的菜品做法地道，不花哨，有创新但不过分，特别是牛骨髓罗勒炒饭和牙买加风味烟熏烤鸽子备受好评
