这篇文章为中老年人提供了通过饮食提升免疫力的五种蔬菜及其推荐食谱，以下是对文章内容的概括：
文章主题：
- 介绍五种具有天然抗菌和提升免疫力功效的蔬菜，以及相应的食谱，旨在帮助中老年人通过饮食增强抵抗力。
五种蔬菜及其推荐食谱：
1. 韭黄：富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。
- 推荐食谱：韭黄黑木耳炒鸡蛋
2. 蒜苗：含有大蒜素，具有抗菌和抗炎作用。
- 推荐食谱：蒜苗炒五花肉
3. 洋葱：富含抗氧化物质槲皮素，有助于减少炎症和促进血液循环。
- 推荐食谱：洋葱青椒炒鱿鱼
4. 西兰花：富含维生素C和胡萝卜素，有助于抗炎和抗氧化。
- 推荐食谱：西兰花黑木耳胡萝卜炒虾仁
5. 蒲公英：含有丰富的维生素A、C和矿物质，具有消炎和排毒作用。
- 推荐食谱：蒲公英猪肉馅饺子
总结：
- 这些蔬菜和食谱不仅能够为中老年人提供必要的营养，还能帮助提升免疫力，预防疾病。
- 建议中老年人轮换食用这些菜肴，以保持饮食的多样性和营养的均衡。
文章为中老年人提供了实用的饮食建议和简单易行的食谱，强调了合理膳食在提升免疫力方面的重要性，鼓励读者通过饮食来维护健康。
