“阿月浑子”开心果：享有“仙果”美誉的休闲零食开心果的基本信息开心果的通用名称为阿月浑子，它是漆树科黄连木属多年生落叶小乔木的果实，俗称开心果，又名无名子、必思答、绿仁果。在《本草拾遗》中入药名称即为阿月浑子。开心果与腰果是同目同科不同族不同属的2种坚果植物，不过腰果鲜果有假果且果壳有毒，我们吃的腰果是去壳穿紫衣的；而开心果是开口带壳的，准确来说是种籽，其体外原本还有一层肉质外果皮，在加工时被处理掉了。 开心果的植物特征植株形态开心果树主干不甚通直，微扭曲，树干灰褐色，树皮基部龟裂。1年生枝棕褐色，多年生枝灰白色，具圆形隆起的皮孔；小枝具树脂道，能分泌出透明芳香的树脂。奇数羽状复叶互生，小叶3 - 5（ - 7）枚，通常为椭圆形，无毛、革质且全缘偶或呈波纹状，叶脉浅红色，突出于叶肉。 花与果开心果雌雄异株，花单性，圆锥花序先叶开放。花梗基部具苞片，雄花1 - 2枚萼片，雄蕊3 - 5枚；雌花2 - 5枚萼片，子房无柄，柱头3裂。一般一个结果枝上着生1 - 3个果穗，果实在果枝先端的侧芽着生。果实为核果状坚果，卵状椭圆形两端尖，果柄短。成熟时，外果皮皱缩，颜色由浅色转为深红褐色时即可采收。在新疆喀什，其花期为4月中旬，初花先叶3 - 5天，雄花先开，雌花后开，风媒传粉。从授粉到果实成熟约需125 - 130天，全生育期大约180天 - 210天左右。 开心果的生长习性与产地生长习性开心果耐旱、耐寒、耐贫瘠，具有发达的根系，是适应干旱荒漠生境条件的优良木本油料树种。它常生长在海拔600 - 1200米左右的阳坡山地，不耐潮湿且怕积水，适宜在深厚石灰质土壤、排水良好的松砂壤土中生长。实生苗从定植移栽到结果期要9 - 10年，结果盛期为20年 - 30年。 产地开心果的原产地为伊朗，现分布于世界上的多个国家，如法国、希腊、意大利、阿富汗、土耳其、叙利亚、伊拉克、俄罗斯、美国（在西南部以及加利福尼亚州有一定的种植面积）等。在我国，主要产于新疆等地。 开心果的营养价值与功效营养价值开心果作为一种干果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。每100克果仁含维生素A20微克、叶酸59微克、铁3毫克、磷440毫克、钾970毫克、钠270毫克、钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸等营养成分，种仁含油率高达45.1%。 功效食疗功效：种仁含油率高使其具有润肠通便的作用，有助于机体排毒。由于其营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸等物质，也被广泛用于保健食品和营养补充剂的生产。药用功效：在传统医学领域，开心果果实性温味辛，具有温肾、暖脾之功效，常用于肾虚腰冷、阳痿、脾虚冷痢等症状的治疗。《中国植物志》中载开心果：树皮和种仁入药，为强壮剂，种籽可榨油。《本草拾遗》中载开心果：气味辛温，无毒，主治诸痢，去冷人，令人肥健。《中华本草》中载开心果：性辛，温，温肾，暖脾，主肾虚腰冷，阳痿脾虚，冷痢。现代研究还发现开心果具有一定的抗氧化、抗炎、抗癌等作用。开心果在节日中的角色开心果扮演着传递幸福与快乐的角色，无论是平日里，还是像圣诞节、春节等节日，它都是不可或缺的节日休闲零食，提示着人们在忙碌的生活之中，还要不忘分享与感 [ 此帖被姜谷粉丝在2025-03-13 10:43重新编辑 ]
