[养生保健]6种主食越吃越瘦，窝窝头排第五，第1名很多人不吃，不妨看一下 [7P] [复制链接]

文 | 中西医结合苗医生
编辑 | 中西医结合苗医生
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“主食”两个字，仿佛就跟“长胖”划了等号。米饭、馒头、面条，感觉吃一口，脂肪都在欢呼：终于有新朋友了！别急，今天咱们就聊聊，那些吃了不仅不胖，还能越吃越瘦的主食！尤其是第一名，保证让你大吃一惊！


先泼个冷水：主食并不是魔鬼。只要选对了，主食不仅不长胖，还能帮你控糖、减脂、护健康！所以，不要再给主食扣“增肥”的帽子啦，选对主食，才是硬道理！
那么问题来了，什么样的主食才算“越吃越瘦”？答案其实很简单：高纤维、低升糖指数（GI）的主食，才是我们减脂路上的好帮手！
红薯，低卡又耐饿，它可是“网红”减脂主食！别看它甜，它的升糖指数比米饭低得多，还富含膳食纤维，能帮你清肠排毒。


不过，吃红薯也讲究量，别因为它健康就放飞自我，吃多了，胃胀气可是会找上门哦！
窝窝头，小时候的“乡村记忆”，没想到它居然成了减脂界的宠儿！玉米面的膳食纤维超丰富，吃了能让你保持饱腹感，还不容易胖！
不过，窝窝头的热量也不算低，记得别贪嘴，一次吃个一两个就够啦！


藜麦，听名字是不是就觉得很“高级”？别看它小小一颗，它可是蛋白质含量超高、升糖指数超低的主食之星！
而且，藜麦还能搭配各种菜，做沙拉、煮粥都很合适！不爱吃饭的朋友，试试藜麦，可能会让你“真香”哦！


说到健康主食，怎么能少了燕麦？它是膳食纤维的“大户”，还能稳定血糖，特别适合减脂人群！
不过，记住了，别买那些加了糖的“伪健康”燕麦片，真正的好燕麦，是原味无添加的。健康和减脂，从拒绝糖开始！
荞麦被称为“杂粮之王”，它不仅升糖指数低，还能帮助降血脂、护心脏。对于爱吃面的朋友来说，荞麦面可是减脂的绝佳替代品！


不过，荞麦虽好，但也别把它当成唯一主食，和其他杂粮搭配着吃，营养才更全面哦！
最后，C位出道的糙米来了！很多人嫌它口感粗糙，但它的膳食纤维和维生素含量，却是大米的好几倍！
糙米还能帮助降低血糖，控制体重，是减脂路上的“大功臣”！如果觉得它难吃，可以和白米混着煮，慢慢适应。


说到这里，可能有人会问了：“主食都这么神，为什么我吃了还胖？”嘿嘿，那得看你怎么吃！控制摄入量、搭配均衡的饮食，才是减脂的王道！
最后，记住一句话：减脂路上，别让主食背锅，选对才是关键！

以下是6种被认为可以帮助减肥的主食：

主食    特点
黑米    全谷类食物，富含膳食纤维，增加饱腹感，减轻饥饿感，延缓糖和胆固醇的吸收，帮助规律排便
窝窝头    热量低，饱腹感强，含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感，促进排便
紫薯    纤维素含量高，增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠道腔内滞留的粘液和腐败的物质，减少脂肪吸收


玉米    粗杂粮，膳食纤维含量丰富，食用后饱腹感强，减少其他高热食物的摄取，玉米油中富含维生素A、维生素E、卵磷脂、亚油酸，可以有效地降低胆固醇
燕麦    低热量、低脂肪，容易使人产生饱腹感，减少食物摄入并调控食欲，含有的大量粗纤维，可以吸收人体内胆固醇并排出体外，抑制体内脂肪的增生
麸皮    热量低，富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多
这些信息是基于搜狐网上的文章提供的，虽然它们提供了一定的科学依据，但每个人的身体状况不同，所以在尝试这些方法之前，最好咨询医生或营养师的意见。

窝窝头减肥效果如何
窝窝头在减肥过程中能起到一定的辅助作用，但具体效果因人而异，以下从有利和不利两方面来分析其减肥效果：

窝窝头对减肥的有利因素
增加饱腹感
窝窝头主要由粗粮制成，与精米白面相比，其膳食纤维含量较高。膳食纤维在肠道内吸水膨胀，可使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有助于控制热量的总体摄取。例如，在吃了一个窝窝头后，可能较长时间内不会感到饥饿，进而避免额外进食导致热量超标。

促进肠道蠕动
窝窝头是一种粗纤维食物，摄入后能够加快肠道的蠕动，促进肠道内有毒物质的排出。这有助于改善消化功能，预防便秘等问题，同时也能避免食物在肠道内长时间停留而转化为脂肪堆积起来，在一定程度上有利于控制体重。

低升糖指数
用玉米等制作的窝窝头GI值（血糖生成指数）比较低，进入人体后可以缓慢地升高血糖，很少会被胰岛素转化为脂肪，所以可以作为减肥期间用来替代米饭等精细主食的理想选择。

窝窝头对减肥的不利因素
热量问题
窝窝头虽然有一定的减肥优势，但它本身含有一定的热量，每100克窝窝头的热量大约在200 - 300千卡。如果不控制食用量，摄入过多的窝窝头，超过了身体的消耗，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，反而不利于减肥。

营养不均衡
如果在减肥期间仅依赖窝窝头，长期只吃这一种食物，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。人体需要多种营养物质来维持正常的生理功能，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，单一的窝窝头无法提供全面的营养。

窝窝头助力减肥的建议
控制食用量
每次食用窝窝头时，可量化控制在一个至一个半，约80 - 120克之间，这样既能确保摄入的热量在可控范围内，又能满足膳食纤维的需求，避免过量摄入导致热量超标。

搭配低热量食材
吃窝窝头时，可以搭配约100 - 150克的蒸蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆角等。这样既能增加饱腹感，又能降低整餐的热量，同时保证营养的多样性。

结合运动
不能单纯依赖饮食来达到减肥的目的，在食用窝窝头的同时，应配合适当的运动，如有氧运动（如跑步、快走、游泳等）和力量训练，以增加能量消耗，提高身体的新陈代谢率，从而更好地实现减肥目标

这篇文章提供了很好的建议，帮助我们选择更健康的主食来控制体重和促进健康。以下是文章中提到的几种有助于减脂的主食及其特点：

1. 红薯：低卡路里且耐饿，升糖指数低，富含膳食纤维，有助于清肠排毒。

2. 窝窝头（玉米面制品）：富含膳食纤维，能保持饱腹感，热量相对较低。

3. 藜麦：蛋白质含量高，升糖指数低，适合搭配各种菜肴，如沙拉和粥。

4. 燕麦：膳食纤维丰富，有助于稳定血糖，特别适合减脂人群。建议选择原味无添加的燕麦。

5. 荞麦：升糖指数低，有助于降血脂和保护心脏。适合作为面条的替代品。

6. 糙米：膳食纤维和维生素含量高于白米，有助于降低血糖和控制体重。可以与白米混合煮食以改善口感。

文章还强调了以下几点：

- 适量摄入：即使是健康的主食，过量摄入也可能导致体重增加。
- 均衡饮食：控制摄入量，并与均衡的饮食搭配，是减脂的关键。
- 避免误解：不要错误地认为所有主食都会导致体重增加，正确的选择和摄入方式才是关键。

总之，选择高纤维、低升糖指数的主食，并控制摄入量，可以帮助我们在减脂的同时保持健康。这些建议对于想要通过饮食调整来控制体重的人来说非常有用。记住，合理的饮食搭配和适量的运动是维持健康体重的最佳途径。