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[饮食常识]久宅不运动,我和儿子的减肥午餐,吃好不挨饿,网友:这也能减肥 [7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 11:39

从来没宅过这么久,而且是和儿子一起宅。不得不说宅在家里,很难让自己合理的运动或健身,而且总是想吃零食,还不好停下来。结果宅了一身肉,儿子的小肉手明显长了小酒窝,小肚子也鼓鼓着,脸蛋也更加白胖,每天除了三餐还要吃很多零食,作为妈妈呢,看着儿子吃,难免就会跟着吃上一些,在吃这方面,不见着不馋,见着了十次有八次是控制不住的,结果我这个妈妈宅一段时间下来,也是长了几斤肉上来。不得不狠下决心,断了零食,一日三餐严格了起来,早起顶着儿子的网课点起床,一人喝袋牛奶、吃片面包,午餐吃得合理,晚餐做了减量,一周下来,小见成效,预期再坚持两三周就能恢复到正常体重了。将午餐发圈,网友们直感叹,这样也能减肥?

其实,我们之所以长胖,大部分是零食影响,只要不吃零食,减肥便不是难事,早晨如果起得晚,就不要吃太多,垫垫肚子便可,否则会影响到午餐的正常进食,晚上再少吃些,减肥自然成。下面一起来看看我和儿子的减肥午餐吧,少主食,多菜量,吃得好不挨饿,还能慢慢减下来。减肥不是一朝一夕的事,宅家里长肉的朋友们,不要试图节食减肥,太伤身了,要合理安排饮食才行,不能急功近利哦!

周一减肥午餐:椰汁,大饼,炒菜,香肠。

大饼儿子两块,我一块。小孩子长身体,还是比大人要多吃点,准备了一小碟香肠,用来夹到饼中来吃,特别美味。一盘尖椒炒肉,一盘酸辣圆白菜,平均一人一盘菜,吃得饱,吃得好,还不会撑着。

周二减肥午餐:紫米饭,三个热炒菜。

紫米饭属于粗粮,减肥期间以粗粮米饭代替白米饭,不但增强饱腹感,粗粮中的粗纤维,还有刮油脂的作用。蒜香油菜含钙高还热量低,非常适合减肥与孩子吃;洋葱丝与芹菜分别加了点肉片炒熟,都是营养热量低的炒菜,饱腹感也很强。

周三减肥午餐:玉米窝头,红烧鸡腿,西红柿紫菜鸡蛋汤。

想吃鸡腿,烧了四个,一人两个,红烧的鸡腿很香,但相对热量也比较高,所以在主食上做了缩减,一个一个玉米窝头,一人一碗西红柿紫菜鸡蛋汤。解了馋还不会吃多。减肥餐就是这样,如果有热量高的食物,就要在主食与其它菜上进行缩减才行,不能热量高的吃了个够,其它的还一点不少,那对于减肥来说就是件糟糕的事。

周四减肥午餐:鹰嘴豆米饭,韭菜炒鸡蛋,青椒炒肉丁。

减肥期间吃白米饭,尽量搭配粗粮来蒸,比如加入糙米、黑米及豆类等杂粮。不但降低米饭热量,还容易吃饱。鹰嘴豆营养属豆类之首,而且清香软面,非常适合减肥搭配大米蒸饭,再配上下饭菜,吃得很好。青椒炒肉丁入味,拌着米饭,儿子全包。我则是配上一盘韭菜炒蛋,韭菜属于粗纤维蔬菜,人称“清肠草”,减肥多吃有益。

周五减肥午餐:饺子,豆腐,饺子汤。

好吃不过饺子,再减肥也忍不住要吃,皮做得薄一些,馅料肉少菜多,便不影响减肥了。减肥不能可着饺子吃饱,因为饺子皮是面粉做的,饺子吃多了,自然淀粉类进食也相应增多,最好配上菜,与饺子一起填饱肚了。稀饭吗,最好的就是饺子汤,原汤化原食,很好的哦!

周六减肥午餐:红米饭,豆角土豆炖肉。

周六主食,白米与红米各半蒸的米饭,算是杂粮饭,一人多半碗,儿子稍多一点,但也没盛满,因为菜中有土豆,土豆既是菜又是主食,淀粉含量只比粗粮稍低一些,所以在菜有土豆的时候,就不要吃太多主食。很多爱吃土豆的朋友一定要注意,如果经常以土豆做菜,但主食不减量,一般容易发胖。

周日减肥午餐:肉饼,鲜榨橙汁。

肉饼含油量大,热量也很高,为了解馋,只能在其它的方面减量,索性没做菜,一人榨了一杯鲜橙汁。虽然不是吃得特别饱,但也不会饿着,吃得好又极满足,关键是解馋,还保持着不长肉。

【减肥餐小提示】

  1. 减肥期间,主食不能多吃,尽量以半粗粮主食代替精粮主食。
  2. 减肥期间,如果有热量高的食物,进食量要进行酌减。
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 12:47
  看来您和儿子在家期间确实面临了饮食和体重管理的挑战。不过,很高兴看到您已经找到了合适的方法来应对这一问题,并且开始实施健康的饮食计划。以下是您分享的减肥午餐计划的一些亮点和建议:

  1. 合理搭配饮食:您的午餐计划中包含了丰富的蔬菜和适量的肉类,这样的搭配既能保证营养均衡,又能控制热量摄入。

  2. 粗粮替代精粮:您提到用紫米饭、玉米窝头、鹰嘴豆米饭等粗粮替代白米饭,这是一个很好的做法。粗粮富含膳食纤维,有助于增强饱腹感,减少总热量摄入。

  3. 控制高热量食物:在周三的午餐中,您提到了红烧鸡腿热量较高,因此减少了主食的量。这种在高热量食物和其他食物之间进行平衡的做法是明智的。

  4. 多样化的蔬菜:您的午餐中包含了多种蔬菜,如尖椒、圆白菜、油菜、洋葱、芹菜等,这些都是低热量、高纤维的食物,有助于减肥。

  5. 适量蛋白质:在周四的午餐中,您准备了韭菜炒鸡蛋和青椒炒肉丁,这些都是很好的蛋白质来源。适量摄入蛋白质有助于增加饱腹感,减少饥饿感。

  6. 避免过度节食:您强调了不要过度节食,这是非常重要的。过度节食会导致身体缺乏必需的营养,影响健康。

  7. 适量运动:虽然在家可能难以进行高强度运动,但适量的活动如散步、做家务等也有助于消耗热量,促进减肥。

  总的来说,您的减肥午餐计划是科学合理的,既保证了营养均衡,又能有效控制热量摄入。坚持下去,相信您和儿子都能逐渐恢复到理想的体重。同时,也要注意适量运动,保持良好的生活习惯。祝您减肥成功!

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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 13:42
周一减肥午餐“椰汁,大饼,炒菜,香肠”分析与建议
营养与热量分析
椰汁
椰汁富含维生素C、钙、磷、钾、镁等营养元素,能补充身体所需水分和电解质。但市面上很多罐装椰汁可能添加了大量糖分,热量较高。若选择纯椰汁且适量饮用,对减肥影响不大;若是加糖椰汁,过量饮用可能会导致糖分摄入过多,不利于减肥。

大饼
大饼一般以面粉为主要原料,属于碳水化合物。如果是精制面粉制作的大饼,消化吸收较快,可能会使血糖快速上升,之后又迅速下降,让人容易产生饥饿感,不利于控制食欲和热量摄入。不过,如果是全麦大饼,含有更多的膳食纤维,能增加饱腹感,相对更适合减肥期间食用。


炒菜
炒菜的种类繁多,其热量和营养成分差异很大。如果选择低油、低盐的烹饪方式,多选用绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜,能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增加饱腹感,促进肠道蠕动,对减肥有益。但如果炒菜时加入大量的油和调味料,会使热量大幅增加。

香肠
香肠通常含有较高的脂肪和盐分,热量相对较高。而且在加工过程中可能会添加一些防腐剂和添加剂,过多食用不利于健康和减肥。不过,如果选择低脂、低盐的香肠,并且控制食用量,偶尔吃一点也是可以的。

整体搭配评价
这份午餐的搭配存在一些问题。大饼和香肠都属于高热量、高脂肪的食物,如果食用量不加以控制,很容易导致热量摄入超标,不利于减肥。椰汁如果选择不当也可能增加额外的糖分摄入。炒菜虽然是不错的选择,但需要注意烹饪方式和蔬菜种类。

调整建议
控制分量
减少大饼和香肠的食用量,大饼可以吃半个或者三分之一,香肠吃一根即可。同时,控制椰汁的饮用量,建议不超过200毫升。

优化炒菜
选择低油、低盐的烹饪方式,多选用绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜。例如,可以炒一份清炒豆苗、炒菠菜或者凉拌黄瓜等。

增加蛋白质
可以在午餐中增加一些优质蛋白质的摄入,如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。例如,可以将香肠换成清蒸鱼或者凉拌豆腐,这样既能增加饱腹感,又能保证营养均衡。

选择合适的椰汁
尽量选择纯椰汁,避免选择添加了大量糖分的罐装椰汁。如果觉得纯椰汁味道淡,可以加入一些水果,如草莓、蓝莓等,增加口感和营养。

参考减肥午餐食谱
以下是一些适合周一的减肥午餐食谱,供你参考:

虾仁杯套餐
米饭75克
虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克
煮鸡蛋1只:50克
饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克2
鳗鱼饭套餐
鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克
炒菠菜:100克,色拉油10克
饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克2
糙米饭搭配套餐
糙米饭半碗
炒豆苗(建议使用橄榄油)
红烧牛腩(牛腩50克、胡萝卜30克、白萝卜60克)
丝瓜汤1碗
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