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[攻略]40多年前她是天花板,“重生”归来后她仍是![70P] [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 10小时前

大家都喜欢位置好、硬件新、设计潮、餐饮能打、服务用心的酒店。
但这些要全部做到挺难的!特别是位置好和硬件新,某种程度上可能存在互斥。
我拿杭州为例,西湖边上这一圈,新酒店是不可能会有了,要想硬件新只能靠老店翻新。
最近杭州的热点是西湖边的那家老香格里拉,杭州香格里拉饭店·水知心居“重生”归来,上面这些既要也要的,她都能满足。

杭州香格里拉饭店缘起于1984年。
浙江省旅游局与亚洲糖王郭鹤年合作,将1956年建成毛主席曾经下榻过的杭州饭店引入香格里拉酒店集团管理。
大陆第一家香格里拉由此诞生,比我年龄还大上了两岁。
有很长一段时间,杭州排名Top1的酒店,是香格里拉。

对于北山路的这家香格里拉,我们杭州人是有感情的,喜欢称之为“杭饭”。
小时候被父母带去“杭饭”的怡口乐吃饭,是我们这辈80后共同的记忆。“杭饭”的怡口乐也是杭州有史以来最现象级的餐厅。

杭饭的位置好啊。西临岳庙,南面孤山,北靠宝石山,矗立西子湖畔,掩映于苍翠浓荫之中。
还有以之命名的“杭饭”游船码头,可以直接坐船前往三潭印月。
杭州必看的实景演出《印象西湖》也在酒店的斜对面。


也正因它是大陆的第一家香格里拉,随着时过境迁,老旧不可避免。
现在杭饭把东楼给完全翻新了,并起了个全新的名字——【水知心居】,英文名The Silk Lakehouse。


我们自然是第一时间去探了。
今天的文,就带着大家一起去看看杭州香格里拉饭店·水知心居是有多么的惊艳。

杭州香格里拉饭店主要是两栋楼,西楼(建于1956年的杭州饭店)和东楼(建于1962年的西泠饭店)。
水知心居就是香格里拉饭店的东楼。
东楼位于宝石山半山腰,视野非常开阔。站在水知心居的楼顶花园,东望是保俶塔和杭州主城区;
正前方是西湖,白堤、苏堤、断桥、西泠桥、雷峰塔尽收眼底;
西望是西湖西线的绵延群山。
可以说西湖边能有如此景致的酒店,唯有水知心居。


水知心居是顶级的中式审美,设计灵感源自江南丝绸商贾之家。
入口的门设计成了西湖边八面凉亭的模样,中间悬挂着1930片纯手工打磨的柳叶灯,璀璨耀目,夺了湖边垂柳的江南风韵。
灵感来自西湖十景之一的“柳浪闻莺”。


灯下的莲叶小喷泉,灵感又是源自另一处西湖十景“曲院风荷”。

步入水知心居,仿佛走进一幅流动的山水画卷。
比利时设计大师Gert Voorjans以西湖为灵感,将湖光山色融入建筑肌理,光影流转间,自然与空间浑然天成。


这几年人们开始追求极简主意,性冷淡风。
但时尚其实是一个轮回,极简的反义既是极繁。
我们每个人的内心都有一场关于“简”与“繁”的较量。有人追求简单纯粹,有人偏爱繁华丰富。
在部分人眼中,简单太过无聊,繁复艳丽、梦幻瑰丽才是视觉盛宴。
水知心居是不容易驾驭的中式极繁。

泳池是翠绿,犹如西湖边的一块翡翠。



室内泳池的亮点是溶洞中隐藏着的泡池。

会议室是新绿。人间四月,春和景明,对得起这窗外的一院春光。


庭院也改建了,林木葱茏,绿影婆娑,使人心神爽快。



水知心居有幅镇店之宝。
现存于水知心居香草花园(Herbs Garden)的瓯塑壁画《雁荡秋色》是为迎接尼克松访华,由国家级非遗瓯塑项目代表性传承人周锦云先生于1971年特别创作。

健身房全套泰诺健,据说下图的这套设备全杭州唯一。不用教练现场指导,跟着屏幕学就能锻炼了。


这次我们开箱了三种精华房型。
最豪的是御湖轩套房。
套房的最大亮点是有个巨大的露台,眼前就是西湖游船往来,远方的苏堤、孤山、白堤像是一幅水墨长卷。


套房房间主体以孔雀绿为主,感觉比之前住过的香格里拉设计感强了很多,据说规格上是对标了巴黎香、伦敦香、伊斯坦布尔香。
国内Top1的香格里拉肯定是没得跑了,国际上的香格里拉酒店水知心居也是会有竞争力的。



房间很有科技感,窗边的Ipad竟然可以分别调节床垫两侧的软硬程度,你可以选择半边是软床、半边是硬床,软床党和硬床党终于可以握手言和。
同时Ipad还会记录下你的数据,待下次入住就不需要再重复调整。

这个床真的很高科技,有自动唤醒功能。就是在早晨通过震动来呼唤你起床,比直接用电话叫醒舒服的多。
我特地问了一下,这个床垫品牌是Bryte,全亚洲只有水知心居有。
枕头有整整8种,包括龙井茶香款枕头。

房间赠了西湖龙井和九曲红梅,delight corner(逸享角)被塞的满满当当。茶具瓷器也都很好看。
这还不是最终完整版,酒店还在继续微调。后续可能会新增法式喷雾香水哦(不保真,我也是听说)。
感觉酒店想把自家各种古怪收藏品都陈列出来,



房卡特别有意思,是一块定制款的挂件,内置芯片可以开门。在退房后房卡不用还,留作纪念品。
这哪是房卡,分明就是艺术品。

我最喜欢的是湖映心居湖景房
这个房型有巨大的落地窗,像框住湖光山色的裱画框,贴着窗又是一个宽敞的大浴缸,推窗即见湖景。
泡在里面,我想到一句古早旅游宣传语“人在画中游”。虽然土味,但此情此景,正是相宜。


房间的床也是正对着西子湖的,靠窗处还有个能躺卧的沙发,躺看西湖的小愿望轻松实现。

最基础的是水韵园景房。
酒店为了让园景不单调,专门设计了层层叠叠的瀑布。坐在床上开窗见景,入目悬岩飞瀑。
景致上虽和湖景房没法比较,但也不至于落下太多。



住水知心居,每天会有4场免费的活动。
我就直接截图酒店的活动日历了,挺丰富的。

接下来,聊聊水知心居的餐。
酒店的全日餐厅“饮湖边”由米三主厨操刀,有专属用餐空间以及户外露台区域。我们帮大家看过了,包出片的。



户外露台区域的桌子居然是棋盘,上面还摆着一些残局,象棋、围棋、国际象棋都有。

饮湖边专属用餐空间有两处。
一间偏法式,青色和粉色为主很有少女感,可以理解为是女主人的客厅。


另一间走的是暗青和木质色的老钱风,像是男主人的书房。


酒店的中餐厅叫做金丝·听海,酒店邀请了杭州拥有黑珍珠和米其林经验的团队强强联合。暂时卖个关子不说是哪两家。
菜单上融合温州、宁波和台州等浙江沿海风味。
目前还没开业,我听酒店的人说大厅餐标会订在人均300左右。这个定价在奢华酒店里头,并不高的。



中餐厅的亮点是有Chef's Table(主厨餐桌)的区域,可以边吃边欣赏主厨做菜。

酒吧也是邀请了亚洲五十佳的广州“庙前”团队一起合作。调酒用的基酒是传统的黄酒、白酒,感觉会很有意思。
我觉得这样挺好的,真不用全部都自己做,专业的事请交给专业的人。


咖啡机好评,更要好评的是选了云南的咖啡豆。


茶室也是好看款,夸张的色彩碰撞,复古瑰丽的装饰藏品,完美地诠释了极繁美学。


茶室有18款不同风格的收藏级茶壶,并不是摆设,而是可以直接给客人泡池喝的。
大胆猜测,开业以后光是餐厅就能火上一阵。


最后,再补上一些杭州香格里拉饭店·水知心居的照片。
酒店目前处于内部试营业状态,在慢慢的调试中,估计会在5月正式开业,值得好好期待一下。
下次我有朋友来杭州,我会推荐水知心居的。



因为水知心居,我感觉我又重新爱上了香格里拉。
伦敦碎片大厦香格里拉、伊斯坦布尔博斯普鲁斯香格里拉、巴黎香格里拉,请等着我们。


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只看该作者 4楼 发表于: 7小时前
此饭店现在也成为历史风景点了。伟人住过的
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只看该作者 地板  发表于: 7小时前
杭州香格里拉饭店・水知心居于 2025 年全新开业,依偎在世界非物质文化遗产西湖之畔,与繁华都市近在咫尺,却凭借独特的地理位置独享静谧。
其设计灵感源自江南丝绸商贾之家,为宾客带来别具一格的入住感受。

酒店坐拥 16.2 万平方米的优美园林,是杭州市区规模最大的酒店花园。古樟参天,漫步其间,宁静惬意,初春时节,不经意间就能发现角落里初开的鲜花,为园林增添一抹亮色。站在顶楼花园放眼望去,西湖美景尽收眼底,白堤、苏堤、断桥、西泠桥、雷峰塔等景点清晰可见,对岸的湖滨虽人流如织,这里却能让人怡然自得地欣赏湖光山色。
[ 此帖被wfsnow在2025-04-29 09:44重新编辑 ]
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只看该作者 板凳  发表于: 8小时前
杭州香格里拉饭店东楼(即"水知心居")位于宝石山半山腰,其顶楼露台的视野开阔,向东可俯瞰以下景观:

城市天际线与钱塘江景
东望方向可纵览杭州城市CBD的现代建筑群,包括金融中心与科创园区的繁华景观。若天气晴好,视线甚至可延伸至钱塘江两岸的城市发展带,形成自然与都市交融的独特画面。

西湖局部水域与宝石山麓
虽然东楼主要面向城市方向,但因地处宝石山半山腰,部分角度仍能捕捉到西湖东北侧的湖光山色,例如保俶塔与北山街一带的景致。露台设计的270度观景视角,让东向视野与西湖、山峦形成错落有致的层次感。

历史人文景观
近处可俯瞰原西泠饭店(现水知心居)的花园小径与别墅建筑群,这些承载国事接待历史的建筑与周边岳庙、断桥等文化地标形成时空呼应。

需注意,东楼因早年建筑高度对西湖景观的影响,杭州市政府曾承诺未来租期结束后将进行拆除或降层处理。但在当前时间节点(2025年),水知心居仍作为融合历史与现代的高端奢居项目运营,其顶楼露台暂未受此影响。
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只看该作者 沙发  发表于: 10小时前
  杭州香格里拉饭店·水知心居探店体验

  位置与历史

  杭州香格里拉饭店位于杭州市北山路,紧邻西湖,拥有得天独厚的位置优势。饭店的历史可以追溯到1984年,由浙江省旅游局与亚洲糖王郭鹤年合作,引入香格里拉酒店集团管理,成为大陆第一家香格里拉酒店。饭店的西楼建于1956年,东楼建于1962年,而此次翻新的水知心居正是东楼的重生。

  设计与环境

  水知心居的设计灵感源自江南丝绸商贾之家,融合了极繁的中式审美。入口设计独特,中间悬挂着1930片纯手工打磨的柳叶灯,内部装饰则由比利时设计大师Gert Voorjans以西湖为灵感打造,将湖光山色融入建筑肌理。饭店内还有镇店之宝——瓯塑壁画《雁荡秋色》,以及全套泰诺健健身房设备。

  房型与科技

  水知心居提供了多种房型,包括御湖轩套房、湖映心居湖景房和水韵园景房。套房内设有巨大的露台,可以欣赏西湖美景,房间主体以孔雀绿为主,设计感强。房间内的床具有自动唤醒功能,枕头提供多种选择,包括龙井茶香款。最基础的水韵园景房也设计有层层叠叠的瀑布景观。

  餐饮体验

  酒店的全日餐厅“饮湖边”由米三主厨操刀,提供专属用餐空间及户外露台区域。中餐厅“金丝·听海”邀请了杭州拥有黑珍珠和米其林经验的团队强强联合,菜单上融合温州、宁波和台州等浙江沿海风味。酒吧则邀请了亚洲五十佳的广州“庙前”团队合作,调酒用的基酒是传统的黄酒、白酒。此外,茶室提供18款不同风格的收藏级茶壶。

  其他设施与服务

  水知心居还提供免费的每日活动,如瑜伽、茶艺体验等。酒店目前处于内部试营业状态,预计在5月正式开业。饭店的翻新和升级无疑为杭州的酒店业增添了新的亮点,也为游客提供了更多选择。

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