绿豆是一种非常受欢迎的食材，尤其在炎热的夏季，它不仅可以帮助消暑降温，还能提供丰富的营养。以下是您提到的几种绿豆制品的简要介绍：
一、绿豆凉糕：绿豆凉糕是一种传统的中式甜点，通常由绿豆粉或绿豆泥制成，口感细腻、凉爽，非常适合夏天食用。
二、绿豆百合银耳羹：这是一种营养丰富、口感滑嫩的甜品。主要原料包括绿豆、百合和银耳，搭配冰糖煮制而成。它不仅能够清热解暑，还能润肺养颜。
三、自制绿豆雪糕：自制绿豆雪糕是一种清凉可口的夏日甜品，可以根据自己的口味添加绿豆和其他配料，如红豆、椰果等，制作出个性化的雪糕。
四、绿豆冰沙：绿豆冰沙是一种将绿豆与冰块混合打碎制成的冷饮，口感冰爽，非常适合炎热天气中快速降温。
五、软皮绿豆饼：软皮绿豆饼是一种外皮柔软、内馅由绿豆制成的传统点心，通常馅料细腻，甜而不腻。
六、经典绿豆汤：经典绿豆汤是一种简单易做的消暑饮品，主要由绿豆加水煮沸至熟烂，可以加入冰糖或蜂蜜调味，是夏季家庭常备的饮品。
这些绿豆制品不仅美味，而且具有一定的健康益处。您可以根据自己的喜好和需求选择制作和享用。
