[保健养生]夜里失眠常吃它，公认的“助眠果”，一周三次，安心养神睡得香 [13P] [复制链接]

板栗1、板栗花生粥！2、板栗红枣鸡！3、板栗鸡翅！4、板栗时蔬焖饭！

板栗花生粥
营养价值
板栗花生粥富含多种营养成分，具有较高的营养价值。其中，板栗含有丰富的蛋白质和钙质，还有养胃助消化、促进食欲的作用；花生能够降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育；二者搭配煮成粥，还包含了淀粉、脂肪、糖类、多种维生素、磷、铁等营养物质17。

功效作用
此粥具有健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨、补中益气等功效。不仅可以补肾，促进食欲，还对增强记忆力、抗衰老有一定效果，有助于改善体质、增强抵抗力。同时，对于改善脾胃不和，预防高血压、动脉硬化以及冠心病等疾病也有积极意义。此外，板栗粥含钙量多，能有效防止骨质疏松以及贫血等现象，对于儿童还能防止发育迟缓等情况167。

适合人群
尤其适合气管炎咳喘者、腰酸背痛者、遗精者、盗汗者以及肾虚者。此外，一般人群，特别是想要滋补身体、调理脾胃的人也可经常食用7。

烹饪方法
板栗花生猪腰粥
食材准备：板栗、花生米、猪腰

板栗是一种营养价值很高的食材，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、补肾强筋的功效。您提到的这些板栗菜肴和主食，都是很好的选择。下面我为您详细介绍一下这些板栗美食的做法：

1. 板栗花生粥
   - 特点：板栗和花生都是富含营养的食材，搭配在一起煮粥，口感香浓，营养丰富。
   - 制作方法：
     1. 板栗去壳，剥皮后切成小块；花生提前浸泡4小时以上。
     2. 大米淘洗干净，与板栗块、花生一同放入锅中。
     3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
     4. 待板栗和花生煮至软烂，粥体浓稠时，加入适量的冰糖或红糖调味即可。

2. 板栗红枣鸡
   - 特点：板栗和红枣都是滋补食材，与鸡肉搭配，味道鲜美，营养丰富。
   - 制作方法：
     1. 鸡肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
     2. 板栗去壳剥皮；红枣洗净去核。
     3. 锅中热油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
     4. 加入板栗、红枣和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
     5. 待鸡肉熟透，板栗软烂时，加入适量的盐调味即可。

3. 板栗鸡翅
   - 特点：鸡翅肉质鲜嫩，搭配板栗的香糯，味道鲜美，老少皆宜。
   - 制作方法：
     1. 鸡翅洗净，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
     2. 板栗去壳剥皮；姜切片。
     3. 锅中热油，放入姜片爆香，加入鸡翅翻炒至变色。
     4. 加入板栗和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
     5. 待鸡翅熟透，板栗软烂时，加入适量的盐调味即可。

4. 板栗时蔬焖饭
   - 特点：将板栗与时令蔬菜搭配焖饭，营养均衡，色香味俱全。
   - 制作方法：
     1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟；板栗去壳剥皮；时蔬洗净切丁。
     2. 锅中热油，放入葱花爆香，加入时蔬丁翻炒至断生。
     3. 加入大米和板栗，翻炒均匀。
     4. 将炒好的食材倒入电饭煲中，加入适量的水（比平时煮饭的水略少一些）。
     5. 按下煮饭键，待电饭煲跳闸后，再焖10分钟即可。

这些板栗美食不仅美味可口，而且具有一定的保健作用。适量食用，搭配均衡的饮食，有助于保持健康。希望这些建议对您有所帮助！