枸杞红糖煮鸡蛋
功效与作用
枸杞红糖煮鸡蛋具有多种功效:
滋阴调经:能为女性经期缓解痛经,使人体精神饱满、面色红润,起到调经活血、健脾胃的作用8。
养血补血:鸡蛋、枸杞、红糖都含有较多的铁,人体适当食用,可以补充对铁的需求,起到补血养血的作用,预防缺铁性贫血8。
皮肤保养:富含维生素,如维生素B、维生素C等,以及优质蛋白质。人体适当食用,有美容养颜的功效,抑制体内自由基,可保持皮肤水嫩有光泽8。
明目护眼:鸡蛋、枸杞、红糖等富含甾醇、叶黄素、维生素A等,而且枸杞本身也有较好的明目作用。人体适当食用可以保护视网膜组织,有助于预防近视,缓解眼睛疲劳8。
制作方法
食材准备
鸡蛋2个、枸杞5g、红糖1勺,姜适量7。
步骤
锅里烧水,把切碎的姜放下去一起煮开之后转小火煮5分钟(姜可随便切)7。
放红糖下去再煮5分钟,接着下枸杞再煮5分钟7。
打入2个鸡蛋下去一起煮熟,装好了之后把姜捞出即可7。
注意事项
虽然枸杞红糖煮鸡蛋营养丰富,但建议避免过多食用,以免产生上火等不良现象8。
由于红糖中糖分含量高,不建议糖尿病患者长期食用,以免造成血糖波动9。
鸡蛋需充分浸水后煮熟,避免细菌污染;煮鸡蛋时间不宜过长,否则可能影响蛋白质吸收;红糖需小火慢煮,避免焦糊4。
适用人群
适合肾虚腰膝酸软、气血不足、畏寒怕冷者,以及体质虚弱、易疲劳者;也适合女性经期饮用,能缓解宫寒痛经,驱散身体寒气