[保健养生]今天立秋，这种素菜别忘了做给家人吃，不加肉也香，立秋吃养人 [10P] [复制链接]

       今天就是立秋了，虽然天气还是热，但饮食上我们要顺应季节变化来调整。民间素有“贴秋膘”的食俗，但现代人营养充足，其实更适合清淡养生的素菜，这次我们要向大家推荐一些特别适合立秋时节吃的素菜。这些菜不仅健脾养胃，还提高免疫力，不加肉也香的很。感兴趣的朋友可以参考一下。

1.彩椒炒山药

材料：适量彩椒，适量山药，葱蒜末，一勺盐，一勺鸡精。





2.西兰花炒虾仁

材料：一把西兰花，适量虾仁，葱段，大蒜末，适量油，适量盐，一勺盐，适量白糖，少许鸡精。





3.素烧萝卜

材料：适量干香菇，适量生姜片，适量白萝卜，八角，生抽，蚝油，老抽，盐，葱花。





4.秋葵炒鸡蛋

材料：一把秋葵，适量鸡蛋，大蒜末，葱白，一勺生产，1勺蚝油，适量盐。





5.白菜烧豆腐

材料：一把小白菜，一块豆腐，一勺酱油，适量盐。





记住，顺应时节的饮食才是最好的养生之道。祝大家立秋安康，胃口常开！

立秋时节的养生素菜推荐

今天是立秋，虽然天气依旧炎热，但饮食上我们应当顺应季节的变化进行调整。民间有“贴秋膘”的传统，但对于现代人来说，清淡养生的素菜更为适宜。以下是几道特别适合立秋时节食用的素菜，它们不仅健脾养胃，还能提高免疫力，不加肉也香得很。感兴趣的朋友可以参考一下。

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1. 彩椒炒山药

材料：
- 适量彩椒
- 适量山药
- 葱蒜末
- 一勺盐
- 一勺鸡精

做法：
1. 山药去皮切片，彩椒切块。
2. 锅中加油，放入葱蒜末爆香。
3. 加入山药片翻炒至断生。
4. 放入彩椒块继续翻炒。
5. 最后加入盐和鸡精调味即可。

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2. 西兰花炒虾仁

材料：
- 一把西兰花
- 适量虾仁
- 葱段
- 大蒜末
- 适量油
- 适量盐
- 一勺白糖
- 少许鸡精

做法：
1. 西兰花洗净切小朵，虾仁洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水后捞出沥干。
3. 锅中加油，放入葱段和大蒜末爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 放入西兰花继续翻炒。
6. 最后加入盐、白糖和鸡精调味即可。

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3. 素烧萝卜

材料：
- 适量干香菇
- 适量生姜片
- 适量白萝卜
- 八角
- 生抽
- 蚝油
- 老抽
- 盐
- 葱花

做法：
1. 白萝卜切块，干香菇泡发后切片。
2. 锅中加油，放入八角和生姜片爆香。
3. 加入白萝卜块翻炒均匀。
4. 加入泡发好的香菇片继续翻炒。
5. 加入生抽、蚝油和老抽调味。
6. 加水焖煮至萝卜熟软。
7. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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4. 秋葵炒鸡蛋

材料：
- 一把秋葵
- 适量鸡蛋
- 大蒜末
- 葱白
- 一勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量盐

做法：
1. 秋葵洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油，放入葱白和大蒜末爆香。
3. 加入秋葵段翻炒至断生。
4. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
5. 最后加入生抽、蚝油和盐调味即可。

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5. 白菜烧豆腐

材料：
- 一把小白菜
- 一块豆腐
- 一勺酱油
- 适量盐

做法：
1. 小白菜洗净切段，豆腐切块。
2. 锅中加油，放入豆腐块煎至两面金黄。
3. 加入小白菜段翻炒均匀。
4. 加入酱油和盐调味，翻炒至小白菜熟软即可。

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记住，顺应时节的饮食才是最好的养生之道。祝大家立秋安康，胃口常开！