1. 米汤鸡蛋茶
材料准备：
- 生鸡蛋1个
- 香油适量
- 米汤1碗
做法：
1. 用明火砂锅煮米汤，水开后转中小火煮15分钟。
2. 用沸水预热碗，打入一个鸡蛋并打散，加入香油搅拌均匀。
3. 迅速将滚开的米汤冲入鸡蛋液中，冲成蛋花。
4. 盖上盖子闷几分钟即可。
功效：
- 滋阴润燥，适合睡眠质量差、嗓子干痒、扁桃体发炎等症状。
- 《本草纲目》记载：米汤，其滋阴之功，胜于熟地。米汤的精华在于那层米油，煮米粥时浮在表面的浓稠液体。
2. 黄芪当归鸡蛋汤
材料准备：
- 当归15克
- 黄芪15克
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 生姜适量
- 鸡蛋2-3个
- 水约1升
做法：
1. 将当归、黄芪用水冲洗干净，浸泡30分钟。
2. 锅中加入足够的水，将泡好的当归、黄芪连同水一起倒入锅中，同时加入红枣、枸杞、姜片。
3. 火沸腾后，将火调小，慢慢地煮。
4. 在汤煮沸之后，可以轻轻地打入两三个鸡蛋，用勺子轻轻搅拌使其形成蛋花状。
5. 待鸡蛋熟透，整个汤呈现出浓郁的香味时，根据个人口味加入适量的盐调味。如果喜欢的话，还可以撒入一些葱花增加风味。
功效：
- 滋补身体、提高免疫力。
- 当归和黄芪都是非常重要的药材，具有补气血、利尿、降血压、保护肝脏等功效。
3. 黑豆水冲鸡蛋茶
材料准备：
- 黑豆适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 盐、香油或蜂蜜适量
做法：
1. 将黑豆加水煮制15分钟。
2. 用沸水预热碗，打入一个鸡蛋并打散。
3. 迅速将滚烫的黑豆水倒入鸡蛋液中，冲成蛋花。
4. 根据个人口味，可适量添加盐、香油或蜂蜜调味即可。
功效：
- 补肾，降虚火。
- 特别适合虚不受补、上热下寒的人群。
4. 姜枣鸡蛋茶
材料准备：
- 鸡蛋1个
- 红枣几颗
- 老姜1小块
- 水1碗半
做法：
1. 将红枣和老姜放入锅中煮开，再熬煮10分钟后过滤姜枣汁。
2. 鸡蛋打散，将熬煮好的姜枣汁冲入碗中即可。
3. 食用时，可添加红糖或者蜂蜜，口感更佳。
功效：
- 温中散寒，适合体质偏寒的人群。
- 红枣和老姜都是温性食材，有助于补血益气、健脾养胃。
这四款鸡蛋茶各有特色，可以根据个人体质和需求选择适合的食疗方。希望这些信息对你有所帮助！
