根据提供的文本内容，以下从冬季健脾养胃汤品和中老年补脑黄金食物两个主题进行分类整理，结构化呈现关键信息：
一、冬季健脾养胃汤品（6款）
核心功效：健脾养胃、增强免疫力、驱寒暖身
| 汤品名称 | 主要食材 | 特点 |
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| 羊肚菌姬松耳鸽子汤 | 羊肚菌、姬松茸、鸽子 | 菌香浓郁，滋补润燥 |
| 排骨四神汤 | 排骨、茯苓、莲子、芡实、山药 | 经典健脾方，汤色清润 |
| 猪骨黄皮汤 | 猪骨、黄皮果 | 酸甜开胃，消食化滞 |
| 苹果胡萝卜排骨汤 | 排骨、苹果、胡萝卜 | 果香融合，维生素丰富 |
| 太子参春砂仁排骨汤 | 排骨、太子参、春砂仁 | 益气健脾，理气安中 |
| 猴头菇太子参猪骨汤 | 猪骨、猴头菇、太子参 | 养胃护胃，汤质醇厚 |
二、中老年补脑黄金食物（5款）
核心功效：补脑益智、延缓衰老、增强记忆力
| 食物名称 | 推荐菜式 | 关键营养素 | 食用建议 |
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| 花生 | 老醋花生 | 不饱和脂肪酸、维生素E | 每日一小把，佐餐或零食 |
| 鸡蛋 | 豆腐肉沫抱蛋 | 卵磷脂、优质蛋白 | 每日1-2个，搭配蔬菜 |
| 鱼肉 | 姜葱焗鱼腩 | DHA、Omega-3脂肪酸 | 每周2-3次，清蒸最佳 |
| 虾仁 | 西芹腰果炒虾仁 | 蛋白质、钙、锌 | 搭配坚果，口感脆嫩 |
| 南瓜 | 南瓜蒸鸡腿肉 | β-胡萝卜素、膳食纤维 | 替代主食，低GI健康 |
搭配建议
1. 汤品与季节结合：冬季可优先选择羊肚菌鸽子汤、排骨四神汤等温补型汤品，避免过于寒凉的食材。
2. 补脑食物轮换吃：中老年人可隔天交替食用花生、鸡蛋、鱼肉等，避免单一营养素过剩。
3. 烹饪方式优化：补脑食物尽量以清蒸、炖煮为主，减少油炸（如老醋花生需控制油量）。
通过结构化分类和关键信息提炼，可更清晰地规划饮食方案，兼顾健脾养胃与脑健康需求。
