[活动]【贺山庄21周年庆】灌水 水楼第29期！ [复制链接]

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作285。节气习俗（168）。⑲小雪C1：晒鱼干：小雪时节，台湾中南部的渔民开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚说：“十月豆，肥到不见头”。
 (2026-05-25 14:39) 

小雪时节台湾南，渔民晒鱼忙储存。
乌鱼群至海峡旁，旗鱼沙鱼共舞浪。
俗谚流传十月豆，肥美不见鱼头藏。
阳光之下鱼干晒，干粮备足过冬长。
海风拂面咸且爽，渔村处处鱼香荡。
传统习俗年年续，台湾风情画卷长。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作286。节气习俗（169）。⑲小雪C2：晒鱼干（续1）：该俗谚的意思，是说在台湾嘉义县西南沿海一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。晒鱼干一般要选大鱼，买回大鱼后，先把鱼去鳞、去内脏；清理干净后，将炒好的调料均匀抹在鱼的内外两侧。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作287。节气习俗（170）。⑲小雪C3：晒鱼干（续2）：之后将其平放在较大的容器里面，在阴凉处晾置；四五天后，将鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处。一般情况下，晾晒两三个月后便可取下切段，封存后等待食用。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作288。节气习俗（171）。⑲小雪D：吃刨汤：土家族人会在小雪前后用上等新鲜猪肉烹饪传统食品，款待亲友。“刨汤”，是用猪内杂、肥肉等剁细后拌糯米饭、猪血及少量香料调制，灌进洗净的小肠，再放入锅中煮制而成。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作286。节气习俗（169）。⑲小雪C2：晒鱼干（续1）：该俗谚的意思，是说在台湾嘉义县西南沿海一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。晒鱼干一般要选大鱼，买回大鱼后，先把鱼去鳞、去内脏；清理干净后，将炒好的调料均匀抹在鱼的内外两 .. (2026-05-25 17:04) 

小雪时节风清扬，
嘉义沿海捕鱼忙。
豆仔鱼跃浪花里，
渔网轻撒满船舱。
大鱼选来晒鱼干，
去鳞去内脏清爽。
调料均匀抹内外，
阳光底下晾晒场。
习俗流传千古事，
二十四节气象征。
文化遗产永流传，
人类智慧放光芒。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作287。节气习俗（170）。⑲小雪C3：晒鱼干（续2）：之后将其平放在较大的容器里面，在阴凉处晾置；四五天后，将鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处。一般情况下，晾晒两三个月后便可取下切段，封存后等 .. (2026-05-25 17:05) 

小雪时节晾鱼干，
嘉义习俗传千年。
大鱼平放容器里，
阴凉处晾四五天。
调料均匀吸收后，
上下翻个再晾干。
阴凉通风处悬挂，
两月三月时光缓。
晾晒至味鱼干成，
切段封存待食用。
节气习俗永流传，
人类智慧放光芒。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作288。节气习俗（171）。⑲小雪D：吃刨汤：土家族人会在小雪前后用上等新鲜猪肉烹饪传统食品，款待亲友。“刨汤”，是用猪内杂、肥肉等剁细后拌糯米饭、猪血及少量香料调制，灌进洗净的小肠，再放入锅中煮制而成。
 (2026-05-25 17:05) 

小雪时节土家忙，
烹饪刨汤待客尝。
新鲜猪肉选上等，
内杂肥肉剁细糠。
糯米饭拌猪血液，
香料少许增芬芳。
灌入小肠细清洗，
锅中煮制味浓长。
亲友围坐共欢聚，
刨汤佳肴暖胃肠。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作289。节气习俗（172）。⑳大雪A：腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，南方很多人家忙着腌制“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古时，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作290。节气习俗（173）。⑳大雪B：腌雪菜：大雪节气前后，有些地方的老人会腌一些雪菜过冬食用。雪菜又叫雪里蕻，属于性温、味甘辛的蔬菜，还含有胡萝卜素和食用纤维素。从养生的角度看，雪菜有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作291。节气习俗（174）。⑳大雪C：观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，黄河以北有“看红装素裹，分外妖娆”的北国风光，长江流域也有“雪似梅花，梅花似雪”的景致。大雪节气，河湖结冰，许多公园湖面的溜冰场也开放了，供人们滑冰嬉戏。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作289。节气习俗（172）。⑳大雪A：腌肉：老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，南方很多人家忙着腌制“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古时，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家 .. (2026-05-25 19:05) 

大雪节气至南方，
腌肉习俗传家邦。
小雪腌菜大雪肉，
老南京语道吉祥。
天气寒冷保鲜难，
古法腌制肉香长。
家家户户忙腌制，
咸肉迎新年的光。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。
大雪节气腌肉香，
新年味道满庭芳。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作290。节气习俗（173）。⑳大雪B：腌雪菜：大雪节气前后，有些地方的老人会腌一些雪菜过冬食用。雪菜又叫雪里蕻，属于性温、味甘辛的蔬菜，还含有胡萝卜素和食用纤维素。从养生的角度看，雪菜有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作 .. (2026-05-25 19:05) 

大雪节气腌雪菜，
老人传统过冬来。
雪里蕻性温味甘辛，
营养丰富纤维在。
胡萝卜素含量高，
醒脑提神功效好。
大雪前后腌雪菜，
冬日食用暖心潮。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。
大雪节气雪菜香，
冬日养生好食方。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作291。节气习俗（174）。⑳大雪C：观赏封河：“小雪封地，大雪封河”，黄河以北有“看红装素裹，分外妖娆”的北国风光，长江流域也有“雪似梅花，梅花似雪”的景致。大雪节气，河湖结冰，许多公园湖面的溜冰场也开放了，供人们滑冰嬉戏 .. (2026-05-25 19:05) 

大雪节气封河现，
北国风光妖娆展。
黄河以北红装素，
长江流域雪梅赞。
河湖结冰溜冰场，
开放供人嬉戏忙。
滑冰乐趣冬日享，
大雪节气乐无疆。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。
大雪封河景致美，
冬日欢愉心情畅。

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作292。节气习俗（175）。⑳大雪D：捕鱼：大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作293。节气习俗（176）。㉑冬至A：祭拜祖先：潮汕人家在冬至时会备足猪、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，一般都在中午祭拜完毕，午餐时家人团聚。沿海地区如饶平县海山一带，渔民则在清晨出海捕鱼之前祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安。
                

二十四节气——人类非物质文化遗产代表作294。节气习俗（177）。㉑冬至B1：三门祭冬：每年12月冬至前夕，历史悠久的浙江台州市三门县亭旁镇杨家村历时3天的祭冬大典就开始受到广大民众和媒体的关注。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作292。节气习俗（175）。⑳大雪D：捕鱼：大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台 .. (2026-05-25 19:25) 

大雪时节捕乌鱼，
台湾海峡好时机。
小雪小到大雪大，
乌鱼群集渐南移。
天气寒冷鱼回游，
汇集西部沿海域。
产量高企丰收乐，
大雪习俗传千里。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。
大雪捕鱼享丰收，
冬日海鲜美味尝。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作293。节气习俗（176）。㉑冬至A：祭拜祖先：潮汕人家在冬至时会备足猪、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，一般都在中午祭拜完毕，午餐时家人团聚。沿海地区如饶平县海山一带，渔民则在清晨出海捕鱼之前祭祖，意为请神明和祖先保 .. (2026-05-25 19:25) 

冬至时节祭祖先，
潮汕人家习俗传。
猪鸡鱼三牲果品，
祠堂祭拜情意绵。
中午祭拜礼成后，
家人团聚午餐欢。
沿海饶平渔村地，
清晨祭祖祈平安。
渔民出海捕鱼前，
神明祖先保佑添。
传统文化永流传，
人类智慧放光芒。
冬至祭祖习俗深，
潮汕渔民情意真。
家族团聚心相连，
祖先庇佑福满门。

zjjwjiang:二十四节气——人类非物质文化遗产代表作294。节气习俗（177）。㉑冬至B1：三门祭冬：每年12月冬至前夕，历史悠久的浙江台州市三门县亭旁镇杨家村历时3天的祭冬大典就开始受到广大民众和媒体的关注。
 (2026-05-25 19:25) 

冬至前夕三门县，
祭冬大典起杨家。
历时三天习俗久，
台州亭旁镇众夸。
民众媒体关注密，
传统文化显荣华。
冬至祭冬仪式重，
三门风俗传佳话。
历史悠久韵味深，
中华民族智慧光。
冬至时节习俗浓，
三门祭冬永流芳。