这款小蛋糕用糯米粉代替低粉，做出来的蛋糕口感也很惊艳，香香糯糯，米香味十足！做法也非常的简单，无需分蛋，直接全蛋打，拌入粉类和液体即可，非常适合新手学习制作。
　　

　　原料：
　　糯米粉120克、黄油40克、鸡蛋150克、砂糖40克、牛奶40g、泡打粉3g。
　　

　　做法：
　　1、原料备用。
　　2、黄油切小块，加入牛奶中。
　　3、隔水融化后备用。
　　4、鸡蛋加入砂糖。
　　

　　5、用打蛋器搅成大的粗泡。
　　6、然后继续快速搅拌至花纹不消失。
　　7、糯米面粉和泡打粉过筛。
　　8、轻轻地搅匀呈面糊状。
　　

　　9、然后倒入牛奶和黄油的混合液，再次搅拌均匀。
　　10、倒入模具内，约8分满。
　　11、烤箱预热175度，上下火，倒数第二层。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
　　12、烤15分钟左右即可。