| 天人地 |
2015-10-27 12:11 |
时间过得真快，2015年的春节仿佛还在昨天，转瞬间重阳节就要到了。
每年我都感觉重阳节已过，这一年就接近尾声了。今年也不例外。
10月21日星期三【农历九月初九】，非常适合踏秋的日子，可是重阳节是不放假的。
国家规定的假期中不包括重阳节，所以2015重阳节不放假。
如果领导仁慈会放假半天的哦~
重阳节是一个由多种民俗混合为一体而形成的汉族传统节日。
一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，
这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
重阳节这一天孩子们通常会回家陪伴父母尽孝。 “
父母在不远游”的孝道贯穿始终古训。
孝道是古代社会历史的产物，传统观念规定的某些孝道行为规范。
不能看作是古代圣人想出来专门限制家庭子女的桎梏。
这世界上从来都没有一个节日叫做“爱孩子节”，
但是父母却天天为我们过节，
我们长大后却只会在“母亲节”或者“父亲节”或春节等期间有特别的感慨，
想起妈妈有时候开玩笑和我说：“父母不会永远陪伴你”的时候，
心里开始泛酸和后悔，手机里的朋友什么时候都可以聊天，
网上有趣的东西不急于一时，但是陪伴父母的时间是一秒少一秒的。
羔羊跪乳，乌鸦反哺。
儿女的茁壮成长，就意味着父母的日见衰老，谁也无法逃避这个自然规律。
儿女成长的每一天，都浸透着父母的心血和期盼。
我们越来越忙，父母越来越老，有多少时间做到了常回家尽孝？
对于老父母，拿钱拿物不是真正意义上的孝。
常回家看看今天有孝心的子女难以照办。
“孝”就是按他们口味做做饭菜，料理他们的日常生活，陪在他们身边嘘寒问暖。
可工作的需要，做儿女的又有几人能做到？
好像还是妈妈带着我在玩，知道我喜欢拍菜发网，
人缘极好的妈妈到处给我收集小玩意，只要闺女喜欢全都满足。
国庆回家父母已在家门口翘首以盼，桌上已摆着热腾腾的饭菜为我和哥哥接风洗尘。
吃着母亲做的饭菜，我百感交集。
我都不记得什么时候给父母做过饭了，父母开心的笑容却记忆犹新。
如果有机会亲自动手，为父母巧备三餐，
今天这道原汤虾滑豆腐是预热重阳节，为父母做的一道菜，
暖暖的老母鸡汤里食材营养丰富，父母的牙口不好，豆腐、虾滑入口即化，
让他们吃得顺心，吃得香甜，享受健康，益寿延年！
也祝家家户户的老人重阳节快乐，幸福安康~
由GODOFMERCY原创。
本篇系本人依照真实经历原创；
内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。
材料:
1.准备生姜1个。
2.嫩豆腐1块。
3.新鲜的虾子。
4.小葱1支。
做法:
5.新鲜的老母鸡1只，将水烧开放进老母鸡焯水。
6.锅中放入焯好水的老母鸡，加进生姜片、一支小葱。
7.大火烧开，转小火慢炖三小时左右即可。根据自己的口味来调节。起锅加入3勺盐调味 。
8.捞出煨好的老母鸡，放凉后撕成丝备用 。
9.去掉虾头虾壳挑清虾线。为了Q一点可以留三分之一虾内切细丁，剩下的剁成虾泥。
10.加入淀粉，淀粉和虾仁差不多比列，不然裹不住虾仁肉会煮散！
盐、料酒、葱姜水、蛋清。用筷子顺时针方向将搅打；
取一个鸡蛋要蛋清继续搅打虾肉蓬松上劲。
虾仁得不需要太碎，不然没有Q滑的口感！
做好的虾滑放进冰箱冷藏三十分钟以上。这样肉质更加结实，口感更好。
11.锅中放进煨好的老母鸡汤，放进鸡丝煮开。汇入焯水后的豆腐块。
12.从冰箱里拿出冷藏的虾滑，勺子先沾上热水，挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。
煮至一个个粉色小球飘浮起。
13.加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。【如果没有鸡汤，需要放进生抽调味了】
14.撒进葱花。
15.煮好的虾滑肉质细腻爽脆、口感Q滑粘性，保持虾仁的的营养成分，
浓浓的原味老母鸡汤配上虾滑味道鲜美无比；回味无穷........
GODOFMERCY小贴士：
1.用筷子顺时针方向将搅打；
取一个鸡蛋要蛋清继续搅打虾肉蓬松上劲。
虾仁得不需要太碎，不然没有Q滑的口感！
2.做好的虾滑放进冰箱冷藏三十分钟以上。这样肉质更加结实，口感更好。
3.勺子先沾上热水，挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。
煮至一个个粉色小球飘浮起。 |
|