| 泓峥萧瑟 |
2015-12-08 12:51 |
天气渐冷，颇受青睐的火锅渐渐红火起来，小编不时也会约上三五好友去火锅店吃上一顿，但要提醒大家的是，因为火锅中的热量很高，会导致血流加快，严重者可能会引起心跳加速、血压升高等。有心脏病病史的患者还容易诱发心绞痛、心肌梗塞等危险。所以，有心血管疾病的患者冬季还是少吃为妙。
另外，吃火锅时，以下三类菜还是少点为好，具体原因，听小编一一道来。
1. 高热量菜品
主要包括肥羊肉、肥牛等，这些肉类脂肪含量高、热量比较高，过多的食用容易造成热量过剩，增加肥胖的风险。小编建议大家如果在选择肉类菜式的时候，尽量挑选一些比较瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。而且，也可以用豆制品等代替肉类，享受美食的同时，我们可以大大降低了热量和脂肪的摄入。
2. 高胆固醇菜品
主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
3. 高盐分菜品
主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。
此外，由于吃火锅时空气不流通、饮食过度以及同时喝冷饮也容易造成其他疾病。
1. 吃火锅时空气不流通易造成心梗
由于天气寒冷，火锅店内温度较高，室内和室外的气温相差极大。长期高血压、动脉硬化患者，遇到冷空气刺激时，因生理反应使血管骤然收缩，管腔狭窄加之有大量的脂类沉积和硬化斑块导致血液流通受阻，极易引起心脑血管病症的发作和复发。而且室内外空气不流通，导致室内氧气浓度不足。如果使用的是炭炉火锅，当木炭燃烧不完全时，会产生大量的一氧化碳与二氧化碳，更易致心肌缺氧，诱发心绞痛、心肌梗塞。
2. 饮食过度诱发脑中风、心肌梗塞
约上几个谈得来的朋友，在吃火锅的时候闲话家常，不知不觉中两三个小时就过去了，由于时间长，加上胃口大开，往往会吃的很多，过度饮食会使得血液集中至胃部，以致心脏、头部血液量不足缺氧，也会造成横膈膜无法正常收缩，造成肺部吸氧量不足。诱发脑中风、心肌梗塞。
3. 吃火锅同时喝冷饮令血压飙升
热腾腾的火锅和冰爽的饮料是绝配。大家都知道，气温的差异会造成血压不稳定，其实，食物的温差与血压的变动也是息息相关的。冷饮会造成胃肠中血管收缩，肾上腺素分泌增多，血压上升；热汤则会造成血管扩张，血压降低，以致血管在极短时间内一缩一张，使得血压极度不稳定。
此外，除了有心脏疾病的患者外，健康的人也需要多注意，在吃火锅的时候都应该尽量保持室内通风，控制饮食量，避免热汤和冷饮交替食用，一旦出现心悸、胸痛等不适症状，一定要及时就医，尽早预防并接受治疗。 |
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